2026
Numéro de certificat : BRE 004/2026 RTI
Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.
La Forquilla Restaurant
Numéro de certificat : BRE 004/2026 RTI
Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.
Efforts de développement durable
Saviez-vous que La Forquilla Restaurant s’est engagée en faveur des actions durables suivantes? Apprenez-en plus ci-dessous:
La durabilité mondiale de La Forquilla Restaurant
La Forquilla Restaurant dispose d'un plan de développement durable solide, fondé sur de bonnes pratiques qui ont été approuvées par notre équipe d'audit.
- Faciliter l’accessibilité universelle pour les clients et les employés.
- L'offre gastronomique est préparée selon des protocoles de sécurité sanitaire.
- Ils adoptent des mesures pour minimiser les déchets qu'ils génèrent avec leur activité.
Attributs
Nourriture et boissons
Mobilité
Eco et environnement
Accessibilité
Penser globalement, agir localement
Domaines de durabilité
Environnement et changement climatique
L'eau est l'un de nos biens les plus précieux. La Forquilla Restaurant fait de grands efforts pour assurer son utilisation correcte, afin que les générations futures ne souffrent pas de pénurie.
La durabilité des processus de captage, d'approvisionnement, d'assainissement et de traitement de la ressource est garantie de la manière suivante :
- Ils se soucient de la qualité et de la propreté de leurs systèmes d'eau.
- Les installations incitent à consommer moins d'eau et plus efficacement.
- Ils mènent des campagnes d'information et de sensibilisation sur la pureté de l'eau et son utilisation responsable.
- Ils adoptent des mesures pour éviter de contaminer les eaux avec leur activité.
- Ils appliquent des mesures de réutilisation de l'eau dans leurs installations.
L'entreprise contribue à garantir et à promouvoir l'accès universel à des services énergétiques propres, intelligents et modernes :
- Ils adoptent des mesures d'efficacité énergétique dans leurs installations.
- Ils mènent des campagnes de sensibilisation sur l'utilisation de l'énergie.
Les ressources ne sont pas infinies, donc La Forquilla Restaurant essaye d’en réaliser un usage efficace, en implantant une économie circulaire et en travaillant avec des modes de consommation responsables.
L'entité met en œuvre des modes de consommation et de production durables, par exemple :
- Ils privilégient l'achat et la consommation de produits et services locaux et durables.
- Ils appliquent des critères de production et de consommation responsables.
- Ils contrôlent, surveillent et rendent compte de la gestion de leurs déchets et de leurs impacts.
- Ils adoptent des mesures pour minimiser les déchets qu'ils génèrent avec leur activité.
- Ils promeuvent les 3R dans leurs installations et leurs modèles de production : réduire, recycler et réutiliser.
En tant que réponse globale au changement climatique, l'entité mène des actions telles que :
- Ils encouragent la mobilité durable.
- Ils mesurent et compensent l'empreinte carbone de leur activité.
Depuis l’entité, s'efforcer de créer une vie sous-marine durable :
- Ils collaborent pour prévenir la pollution des mers, des océans et des rivières.
Depuis l’entité, créer des stratégies et mesures relatives à la prévention des impacts négatifs :
- Ils mènent des activités respectueuses du patrimoine naturel et de la faune locale.
Société et Culture
À l’intérieur de cette entité, afin de promouvoir un développement économique inclusif :
- Ils favorisent la croissance socio-économique dans leur environnement.
À promouvoir des activités saines et à prévenir des risques sanitaires :
- Ils mettent en place des mesures sanitaires contre le Covid et autres pathologies infectieuses.
- Ils participent à des projets visant à promouvoir une meilleure santé pour les personnes.
- Ils appliquent les mesures de sécurité et de prévention des risques.
À développer de puissants outils pour l’émancipation des femmes, depuis l’entité :
- Ils adoptent des mesures de travail pour l'égalité des sexes.
Nous pouvons tous contribuer à créer des communautés plus diversifiées et durables. Lisez la suite pour en savoir plus sur leurs grands efforts :
À travailler pour éviter les effets nocifs de la surpopulation, depuis l’entité :
- Ils créent des alliances avec des entreprises locales pour éviter le surtourisme.
- Ils offrent des informations sur le patrimoine local et les traditions du lieu.
- Ils favorisent la conservation du patrimoine culturel et naturel local.
- Son offre comprend des produits et des activités culturelles locales.
- Ils fournissent des informations et un accès à des transports accessibles et plus durables.
À travers l’ODD 16, La Forquilla Restaurant s’engage pour la transparence, l’honêteté, la participation et l’équité, et contre l’exploitation, l’intolérance, et les abus du système économique.
D’inspirer la participation et la sincérité, depuis cette entité :
- Ils promeuvent des systèmes de gestion plus responsables et participatifs.
- Ils utilisent des indicateurs pour mesurer la qualité
- Ils informent sur les services publics disponibles et les lieux d'intérêt de la place.
- Ils utilisent des indicateurs pour mesurer leurs progrès durables.
- Ils ont à cœur de connaître et d'améliorer la satisfaction de leurs clients.
- Ils font connaître leurs engagements, bonnes pratiques et efforts durables.
Gouvernance et Economie
Pour assurer un modèle de consommation responsable, des actions sont menées, telles que :
- Ils privilégient et font connaître les produits issus de l'agriculture locale et du KM0.
- L'offre gastronomique est préparée selon des protocoles de sécurité sanitaire.
Dans l’entité, de créer des emplois décents et productifs :
- Ils offrent des emplois de qualité, favorisant l'embauche et la formation locale.
- Ils protègent et respectent les droits au travail et à l'égalité de leurs travailleurs.
Nous devons tous nous mettre au service des communautés, et à cette fin, depuis l’entité :
- Prioriser l’utilisation de nouvelles technologies pour plus d’activités durables.
- Ils encouragent la planification, le design et la construction d’infrastructures durables.
Intégrer les critères d'égalité, depuis l’entité :
- Faciliter l’accessibilité universelle pour les clients et les employés.
Il est nécessaire de construire des alliances pour la durabilité. À cette fin :
- Ils partagent leurs bonnes pratiques et leurs expériences durables avec d'autres entités.
La certification dans l'Agenda 2030
Des milliers d'entreprises qui s'efforcent de devenir plus durables et qui démontrent leurs bonnes p
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