Data última concessió 31/01/2026
Nº de certificat: BRE 004/2026 BRT
L'entitat ha demostrat la conformitat, en el nivell Certified, amb els requisits aplicables establerts en l'Esquema d'Avaluació de la Conformitat Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de juliol de 2021, i en els Requisits Biosphere per a Empreses, V3.2, de 27 de novembre de 2024.
Barcelona >
La Forquilla Restaurant
Nº de certificat: BRE 004/2026 BRT
L'entitat ha demostrat la conformitat, en el nivell Certified, amb els requisits aplicables establerts en l'Esquema d'Avaluació de la Conformitat Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de juliol de 2021, i en els Requisits Biosphere per a Empreses, V3.2, de 27 de novembre de 2024.
Esforços en sostenibilitat
Descobreix la informació publicada sobre La Forquilla Restaurant i les actuacions recollides al seu perfil.
La sostenibilitat global de La Forquilla Restaurant
La Forquilla Restaurant disposa d’un pla d’actuacions amb informació organitzada per facilitar-ne la consulta i el seguiment.
- Desenvolupen acords vinculats a millores socials i econòmiques.
- Incorporen mesures orientades a millorar l'accessibilitat.
- Fan activitats vinculades al patrimoni natural i la fauna.
Atributs
Vegetarià
Car sharing
Àmbits de sostenibilitat
Medi Ambient i Canvi Climàtic
L’aigua és un recurs essencial l’ús del qual exigeix una gestió responsable. La Forquilla Restaurant aplica mesures orientades a optimitzar-ne el consum i tenir cura de la qualitat del recurs.
Entre les actuacions d’aquesta entitat relacionades amb la gestió de l’aigua hi ha les següents.
- Impulsen campanyes sobre l'ús responsable de l'aigua.
- Revisen la qualitat i la neteja dels seus sistemes hídrics.
- Apliquen mesures orientades a l'ús eficient de l'aigua.
- Adopten mesures per reduir els riscos sobre l'aigua.
- Incorporen mesures de reutilització de l'aigua a les seves instal·lacions.
Aquestes són algunes de les mesures amb què aquesta entitat aborda l’eficiència energètica i l’ús d’energies renovables.
- Impulsen accions de sensibilització sobre l'ús de l'energia.
- Apliquen mesures orientades a l'eficiència energètica.
L’ús eficient dels recursos afavoreix una gestió més racional de materials i productes. La Forquilla Restaurant incorpora mesures vinculades al consum responsable i l’economia circular.
Aquestes són algunes de les mesures amb què aquesta entitat aborda l’ús eficient dels recursos i la gestió responsable del consum.
- Apliquen mesures de reducció, reutilització i reciclatge.
- Apliquen criteris vinculats a la producció i el consum responsables.
- Incorporen criteris locals en les compres i els serveis.
- Fan el seguiment dels residus i d'altres aspectes de gestió.
- Adopten mesures orientades a reduir els residus generats.
Entre les iniciatives promogudes per aquesta entitat hi ha algunes mesures relacionades amb la gestió energètica i l’acció climàtica.
- Promouen opcions relacionades amb la mobilitat sostenible.
- Desenvolupen iniciatives vinculades a la seva petjada de carboni.
Entre les actuacions dutes a terme per aquesta entitat s’inclouen algunes mesures relacionades amb la protecció de l’entorn marí.
- Col·laboren en iniciatives orientades a la cura de l'aigua.
Entre les actuacions impulsades per aquesta entitat hi ha algunes mesures vinculades a la conservació de la biodiversitat i els ecosistemes terrestres.
- Fan activitats vinculades al patrimoni natural i la fauna.
Societat i Cultura
Entre les actuacions desenvolupades per aquesta entitat s’inclouen algunes iniciatives vinculades a la inclusió social i al desenvolupament econòmic local.
- Desenvolupen acords vinculats a millores socials i econòmiques.
Aquesta entitat aplica algunes mesures orientades a promoure hàbits saludables i prevenir possibles riscos per a la salut.
- Declaren que apliquen mesures de prevenció i control davant de malalties infeccioses
- Apliquen mesures de seguretat i prevenció de riscos.
- Participen en projectes relacionats amb la salut i la prevenció.
Aquesta entitat impulsa algunes mesures orientades a afavorir la igualtat d’oportunitats i la participació de les dones en l’entorn laboral.
- Apliquen mesures laborals vinculades a la igualtat de gènere.
La planificació i la gestió local permeten atendre les necessitats de residents i visitants. La Forquilla Restaurant desenvolupa actuacions vinculades a la convivència, l’accessibilitat i l’ús responsable dels espais.
Aquesta entitat incorpora algunes mesures relacionades amb la gestió de l’afluència, la convivència i la conservació de l’entorn local.
- Inclouen activitats vinculades al patrimoni local.
- Col·laboren amb entitats locals en la gestió turística de l'entorn.
- Difonen informació sobre el patrimoni i les tradicions locals.
- Informen sobre opcions de mobilitat i accessibilitat de l'entorn.
- Donen suport a iniciatives vinculades al patrimoni cultural i natural.
La transparència i la participació afavoreixen una gestió més oberta i traçable. La Forquilla Restaurant desenvolupa actuacions vinculades a la informació, l’equitat i el diàleg amb les persones relacionades amb la seva activitat.
Entre les mesures adoptades per aquesta entitat s’inclouen algunes de vinculades a la transparència, la participació i la gestió responsable de les seves relacions.
- Comuniquen informació sobre les seves actuacions de sostenibilitat.
- Informen sobre serveis públics i punts d'interès de l'entorn.
- Apliquen mesures vinculades a una gestió responsable i participativa.
- Recullen informació sobre la satisfacció dels seus clients.
- Utilitzen sistemes d'avaluació vinculats al seguiment de la qualitat.
- Utilitzen paràmetres contrastables per revisar la seva millora contínua.
Gobernança i Economía
Aquesta entitat desenvolupa algunes mesures relacionades amb el consum alimentari, la selecció de proveïdors i l’aprofitament dels recursos.
- Donen visibilitat als productes locals en la seva oferta gastronòmica.
- Apliquen protocols de seguretat alimentària en la seva oferta.
Entre les actuacions d’aquesta entitat s’inclouen algunes mesures relacionades amb les condicions laborals i el desenvolupament professional.
- Apliquen mesures vinculades als drets laborals i a la igualtat.
- Afavoreixen la contractació local i les accions de formació.
Aquesta entitat desenvolupa algunes mesures orientades a la innovació, la millora dels processos i l’ús eficient dels recursos.
- Incorporen tecnologies vinculades a una gestió més eficient.
- Participen en iniciatives vinculades a les infraestructures i al territori.
Aquesta entitat incorpora algunes mesures relacionades amb la igualtat d’oportunitats, la inclusió i l’eliminació de barreres.
- Incorporen mesures orientades a millorar l'accessibilitat.
Aquesta entitat participa en algunes iniciatives de col·laboració relacionades amb la sostenibilitat i el desenvolupament de projectes compartits.
- Comparteixen coneixements i experiències amb altres entitats.
Certificació Biosphere per a Empreses
Documenta les teves accions de sostenibilitat i sol·licita’n l’avaluació d’acord amb l’Esquema Biosphere a través de la nostra plataforma i servei de certificació.
Prova la nostra plataforma >