Fecha última concesión 31/01/2026
Nº de certificado: BRE 004/2026 BRT
La entidad ha demostrado la conformidad, en el nivel Certified, con los requisitos aplicables establecidos en el Esquema de Evaluación de Conformidad Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julio de 2021, y en los Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de noviembre de 2024.
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La Forquilla Restaurant
Nº de certificado: BRE 004/2026 BRT
La entidad ha demostrado la conformidad, en el nivel Certified, con los requisitos aplicables establecidos en el Esquema de Evaluación de Conformidad Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julio de 2021, y en los Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de noviembre de 2024.
Esfuerzos en sostenibilidad
Descubre la información publicada sobre La Forquilla Restaurant y las actuaciones recogidas en su perfil.
La sostenibilidad global de La Forquilla Restaurant
La Forquilla Restaurant dispone de un plan de actuaciones con información organizada para facilitar su consulta y seguimiento.
- Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
- Dan visibilidad a productos locales en su oferta gastronómica.
- Declaran aplicar medidas de prevención y control frente a enfermedades infecciosas
Atributos
Vegetariano
Car sharing
Ámbitos de la sostenibilidad
Medio Ambiente y Cambio Climático
El agua es un recurso esencial cuyo uso exige una gestión responsable. La Forquilla Restaurant aplica medidas orientadas a optimizar su consumo y cuidar la calidad del recurso.
Entre las actuaciones de esta entidad relacionadas con la gestión del agua se encuentran las siguientes.
- Revisan la calidad y limpieza de sus sistemas hídricos.
- Incorporan medidas de reutilización del agua en sus instalaciones.
- Aplican medidas orientadas al uso eficiente del agua.
- Impulsan campañas sobre uso responsable del agua.
- Adoptan medidas para reducir riesgos sobre el agua.
Estas son algunas de las medidas con las que esta entidad aborda la eficiencia energética y el uso de energías renovables.
- Aplican medidas orientadas a la eficiencia energética.
- Impulsan acciones de sensibilización sobre el uso de la energía.
El uso eficiente de los recursos favorece una gestión más racional de materiales y productos. La Forquilla Restaurant incorpora medidas vinculadas al consumo responsable y la economía circular.
Estas son algunas de las medidas con las que esta entidad aborda el uso eficiente de los recursos y la gestión responsable del consumo.
- Adoptan medidas orientadas a reducir los residuos generados.
- Incorporan criterios locales en compras y servicios.
- Aplican medidas de reducción, reutilización y reciclaje.
- Aplican criterios vinculados a producción y consumo responsable.
- Realizan seguimiento de residuos y otros aspectos de gestión.
Entre las iniciativas promovidas por esta entidad se encuentran algunas medidas relacionadas con la gestión energética y la acción climática.
- Desarrollan iniciativas vinculadas a su huella de carbono.
- Promueven opciones relacionadas con movilidad sostenible.
Entre las actuaciones llevadas a cabo por esta entidad se incluyen algunas medidas relacionadas con la protección del entorno marino.
- Colaboran en iniciativas orientadas al cuidado del agua.
Entre las actuaciones impulsadas por esta entidad se encuentran algunas medidas vinculadas a la conservación de la biodiversidad y los ecosistemas terrestres.
- Realizan actividades vinculadas al patrimonio natural y la fauna.
Sociedad y Cultura
Entre las actuaciones desarrolladas por esta entidad se incluyen algunas iniciativas vinculadas a la inclusión social y al desarrollo económico local.
- Desarrollan acuerdos vinculados a mejoras sociales y económicas.
Esta entidad aplica algunas medidas orientadas a promover hábitos saludables y prevenir posibles riesgos para la salud.
- Declaran aplicar medidas de prevención y control frente a enfermedades infecciosas
- Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
- Participan en proyectos relacionados con salud y prevención.
Esta entidad impulsa algunas medidas orientadas a favorecer la igualdad de oportunidades y la participación de las mujeres en el entorno laboral.
- Aplican medidas laborales vinculadas a la igualdad de género.
La planificación y la gestión local permiten atender las necesidades de residentes y visitantes. La Forquilla Restaurant desarrolla actuaciones vinculadas a la convivencia, la accesibilidad y el uso responsable de los espacios.
Esta entidad incorpora algunas medidas relacionadas con la gestión de la afluencia, la convivencia y la conservación del entorno local.
- Colaboran con entidades locales en la gestión turística del entorno.
- Incluyen actividades vinculadas al patrimonio local.
- Difunden información sobre patrimonio y tradiciones locales.
- Apoyan iniciativas vinculadas al patrimonio cultural y natural.
- Informan sobre opciones de movilidad y accesibilidad del entorno.
La transparencia y la participación favorecen una gestión más abierta y trazable. La Forquilla Restaurant desarrolla actuaciones vinculadas a la información, la equidad y el diálogo con las personas relacionadas con su actividad.
Entre las medidas adoptadas por esta entidad se incluyen algunas vinculadas a la transparencia, la participación y la gestión responsable de sus relaciones.
- Recogen información sobre la satisfacción de sus clientes.
- Utilizan sistemas de evaluación vinculados al seguimiento de la calidad.
- Informan sobre servicios públicos y puntos de interés del entorno.
- Utilizan parámetros contrastables para revisar su mejora continua.
- Comunican información sobre sus actuaciones de sostenibilidad.
- Aplican medidas vinculadas a gestión responsable y participativa.
Gobernanza y Economía
Esta entidad desarrolla algunas medidas relacionadas con el consumo alimentario, la selección de proveedores y el aprovechamiento de los recursos.
- Aplican protocolos de seguridad alimentaria en su oferta.
- Dan visibilidad a productos locales en su oferta gastronómica.
Entre las actuaciones de esta entidad se incluyen algunas medidas relacionadas con las condiciones laborales y el desarrollo profesional.
- Aplican medidas vinculadas a derechos laborales e igualdad.
- Favorecen contratación local y acciones de formación.
Esta entidad desarrolla algunas medidas orientadas a la innovación, la mejora de los procesos y el uso eficiente de los recursos.
- Incorporan tecnologías vinculadas a una gestión más eficiente.
- Participan en iniciativas vinculadas a infraestructuras y territorio.
Esta entidad incorpora algunas medidas relacionadas con la igualdad de oportunidades, la inclusión y la eliminación de barreras.
- Incorporan medidas orientadas a mejorar la accesibilidad.
Esta entidad participa en algunas iniciativas de colaboración relacionadas con la sostenibilidad y el desarrollo de proyectos compartidos.
- Comparten conocimientos y experiencias con otras entidades.
Certificación Biospherepara Empresas
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