Data da última concessão 2026-01-31
Número do certificado: BOS 009/2023 BRT
A entidade demonstrou a conformidade, no nível Certified, com os requisitos aplicáveis estabelecidos no Esquema de Avaliação da Conformidade Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julho de 2021, e nos Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de novembro de 2024.
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Gastronomia de Proximitat
Número do certificado: BOS 009/2023 BRT
A entidade demonstrou a conformidade, no nível Certified, com os requisitos aplicáveis estabelecidos no Esquema de Avaliação da Conformidade Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julho de 2021, e nos Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de novembro de 2024.
Esforços de sustentabilidade
Queres conhecer melhor o perfil de Gastronomia de Proximitat? Continua a ler e consulta a informação disponível.
A sustentabilidade global de Gastronomia de Proximitat
Gastronomia de Proximitat incorporou no seu perfil diversas atuações relacionadas com a sua gestão. Consulta a informação publicada para conhecer o seu alcance.
- Partilham informação sobre os recursos naturais da região.
- Participam em projetos relacionados com a saúde e a prevenção.
- Informam sobre serviços públicos e pontos de interesse da região.
Atributos
Vegetariano
Áreas de sustentabilidade
Ambiente e Alterações Climáticas
Entre as ações desta entidade relacionadas com a gestão da água encontram-se as seguintes.
- Promovem campanhas sobre a utilização responsável da água.
Estas são algumas das medidas através das quais esta entidade aborda a eficiência energética e a utilização de energias renováveis.
- Promovem ações de sensibilização sobre a utilização da energia.
Prevenir o desperdício e aproveitar melhor os materiais são aspetos fundamentais do consumo responsável. Gastronomia de Proximitat desenvolve ações relacionadas com estes âmbitos na sua atividade.
Estas são algumas das medidas através das quais esta entidade aborda a utilização eficiente dos recursos e a gestão responsável do consumo.
- Aplicam critérios ligados à produção e ao consumo responsáveis.
- Incorporam critérios locais nas compras e nos serviços.
- Adotam medidas orientadas para reduzir os resíduos gerados.
- Aplicam medidas de redução, reutilização e reciclagem.
- Acompanham os resíduos e outros aspetos da gestão.
Entre as iniciativas promovidas por esta entidade encontram-se algumas medidas relacionadas com a gestão energética e a ação climática.
- Desenvolvem iniciativas ligadas à sua pegada de carbono.
Entre as ações promovidas por esta entidade encontram-se algumas medidas relacionadas com a conservação da biodiversidade e dos ecossistemas terrestres.
- Partilham informação sobre os recursos naturais da região.
- Realizam atividades ligadas ao património natural e à fauna.
Sociedade e Cultura
Entre as ações desenvolvidas por esta entidade incluem-se algumas iniciativas relacionadas com a inclusão social e o desenvolvimento económico local.
- Participam em projetos solidários, humanitários ou de cooperação.
- Desenvolvem acordos ligados a melhorias sociais e económicas.
Incorporar a saúde e o bem-estar na gestão permite responder às necessidades associadas a cada atividade. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas com ambientes saudáveis e o cuidado das pessoas.
Esta entidade aplica algumas medidas destinadas a promover hábitos saudáveis e a prevenir possíveis riscos para a saúde.
- Declaram aplicar medidas de prevenção e controlo de doenças infeciosas
- Aplicam medidas de segurança e prevenção de riscos.
- Participam em projetos relacionados com a saúde e a prevenção.
- Promovem opções ligadas a hábitos de vida saudáveis.
Identificar as necessidades de aprendizagem permite orientar a formação para diferentes públicos e contextos. Gastronomia de Proximitat desenvolve medidas relacionadas com a capacitação e a sensibilização das pessoas ligadas à sua atividade.
Esta entidade desenvolve iniciativas de formação e sensibilização destinadas a melhorar as competências.
- Proporcionam formação ligada ao desenvolvimento da sua equipa.
- Promovem ações de divulgação sobre sustentabilidade.
- Colaboram em projetos educativos com outras entidades.
Esta entidade promove algumas medidas destinadas a favorecer a igualdade de oportunidades e a participação das mulheres no contexto laboral.
- Aplicam medidas laborais ligadas à igualdade de género.
- Promovem condições de trabalho orientadas para o empoderamento.
O crescimento urbano e turístico pode influenciar a identidade e o património de cada lugar. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas com a conservação do meio e a valorização da cultura local.
Esta entidade incorpora algumas medidas relacionadas com a gestão da afluência, a convivência e a conservação do meio local.
- Incluem atividades ligadas ao património local.
- Apoiam iniciativas ligadas ao património cultural e natural.
- Colaboram com entidades locais na gestão turística da região.
- Divulgam informação sobre o património e as tradições locais.
- Informam sobre opções de mobilidade e acessibilidade da região.
Uma gestão responsável requer normas claras e mecanismos que favoreçam a integridade e a prestação de contas. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas com estes âmbitos na sua atividade.
Entre as medidas adotadas por esta entidade incluem-se algumas relacionadas com a transparência, a participação e a gestão responsável das suas relações.
- Recolhem informação sobre a satisfação dos seus clientes.
- Comunicam informação sobre as suas ações de sustentabilidade.
- Aplicam políticas ligadas à integridade e à prevenção de abusos.
- Aplicam medidas ligadas a uma gestão responsável e participativa.
- Informam sobre serviços públicos e pontos de interesse da região.
- Utilizam sistemas de avaliação ligados ao acompanhamento da qualidade.
- Utilizam parâmetros verificáveis para analisar a sua melhoria contínua.
Governança e Economia
Esta entidade desenvolve algumas medidas relacionadas com o consumo alimentar, a seleção de fornecedores e o aproveitamento dos recursos.
- Dão visibilidade a produtos locais na sua oferta gastronómica.
- Aplicam protocolos de segurança alimentar na sua oferta.
A qualidade do emprego faz parte de uma gestão económica que tem em conta as pessoas. Gastronomia de Proximitat desenvolve ações relacionadas com a estabilidade laboral, a formação e a igualdade de oportunidades.
Entre as ações desta entidade incluem-se algumas medidas relacionadas com as condições laborais e o desenvolvimento profissional.
- Promovem medidas de conciliação e inclusão laboral.
- Aplicam medidas ligadas aos direitos laborais e à igualdade.
- Favorecem a contratação local e ações de formação.
Adaptar processos e infraestruturas permite incorporar soluções mais eficientes em cada atividade. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas com a inovação e a otimização dos recursos.
Esta entidade desenvolve algumas medidas orientadas para a inovação, a melhoria dos processos e a utilização eficiente dos recursos.
- Participam em iniciativas ligadas a infraestruturas e ao território.
- Incorporam tecnologias ligadas a uma gestão mais eficiente.
- Apoiam ações relacionadas com as infraestruturas da região.
Esta entidade incorpora algumas medidas relacionadas com a igualdade de oportunidades, a inclusão e a eliminação de barreiras.
- Incorporam medidas orientadas para melhorar a acessibilidade.
Esta entidade participa em algumas iniciativas de colaboração relacionadas com a sustentabilidade e o desenvolvimento de projetos partilhados.
- Partilham conhecimentos e experiências com outras entidades.
- Colaboram com entidades educativas e de investigação em iniciativas de formação, inovação e sustentabilidade.
Certificação Biosphere para Empresas
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