Fecha última concesión 31/01/2026
Nº de certificado: BOS 009/2023 BRT
La entidad ha demostrado la conformidad, en el nivel Certified, con los requisitos aplicables establecidos en el Esquema de Evaluación de Conformidad Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julio de 2021, y en los Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de noviembre de 2024.
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Gastronomia de Proximitat
Nº de certificado: BOS 009/2023 BRT
La entidad ha demostrado la conformidad, en el nivel Certified, con los requisitos aplicables establecidos en el Esquema de Evaluación de Conformidad Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julio de 2021, y en los Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de noviembre de 2024.
Esfuerzos en sostenibilidad
¿Quieres conocer mejor el perfil de Gastronomia de Proximitat? Continúa leyendo y consulta la información disponible.
La sostenibilidad global de Gastronomia de Proximitat
Gastronomia de Proximitat ha incorporado a su perfil diversas actuaciones relacionadas con su gestión. Consulta la información publicada para conocer su alcance.
- Realizan actividades vinculadas al patrimonio natural y la fauna.
- Promueven opciones vinculadas a hábitos de vida saludables.
- Favorecen contratación local y acciones de formación.
Atributos
Vegetariano
Ámbitos de la sostenibilidad
Medio Ambiente y Cambio Climático
Entre las actuaciones de esta entidad relacionadas con la gestión del agua se encuentran las siguientes.
- Impulsan campañas sobre uso responsable del agua.
Estas son algunas de las medidas con las que esta entidad aborda la eficiencia energética y el uso de energías renovables.
- Impulsan acciones de sensibilización sobre el uso de la energía.
Prevenir el desperdicio y aprovechar mejor los materiales son aspectos clave del consumo responsable. Gastronomia de Proximitat desarrolla actuaciones relacionadas con estos ámbitos en su actividad.
Estas son algunas de las medidas con las que esta entidad aborda el uso eficiente de los recursos y la gestión responsable del consumo.
- Aplican medidas de reducción, reutilización y reciclaje.
- Incorporan criterios locales en compras y servicios.
- Aplican criterios vinculados a producción y consumo responsable.
- Adoptan medidas orientadas a reducir los residuos generados.
- Realizan seguimiento de residuos y otros aspectos de gestión.
Entre las iniciativas promovidas por esta entidad se encuentran algunas medidas relacionadas con la gestión energética y la acción climática.
- Desarrollan iniciativas vinculadas a su huella de carbono.
Entre las actuaciones impulsadas por esta entidad se encuentran algunas medidas vinculadas a la conservación de la biodiversidad y los ecosistemas terrestres.
- Realizan actividades vinculadas al patrimonio natural y la fauna.
- Comparten información sobre recursos naturales del entorno.
Sociedad y Cultura
Entre las actuaciones desarrolladas por esta entidad se incluyen algunas iniciativas vinculadas a la inclusión social y al desarrollo económico local.
- Participan en proyectos solidarios, humanitarios o de cooperación.
- Desarrollan acuerdos vinculados a mejoras sociales y económicas.
Incorporar la salud y el bienestar a la gestión permite atender necesidades vinculadas a cada actividad. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas con entornos saludables y el cuidado de las personas.
Esta entidad aplica algunas medidas orientadas a promover hábitos saludables y prevenir posibles riesgos para la salud.
- Participan en proyectos relacionados con salud y prevención.
- Declaran aplicar medidas de prevención y control frente a enfermedades infecciosas
- Promueven opciones vinculadas a hábitos de vida saludables.
- Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
Identificar las necesidades de aprendizaje permite orientar la formación hacia distintos públicos y contextos. Gastronomia de Proximitat desarrolla medidas vinculadas a la capacitación y la sensibilización de las personas relacionadas con su actividad.
Esta entidad desarrolla iniciativas de formación y sensibilización orientadas a mejorar las competencias.
- Impulsan acciones divulgativas sobre sostenibilidad.
- Facilitan formación vinculada al desarrollo de su equipo.
- Colaboran en proyectos educativos con otras entidades.
Esta entidad impulsa algunas medidas orientadas a favorecer la igualdad de oportunidades y la participación de las mujeres en el entorno laboral.
- Promueven condiciones laborales orientadas al empoderamiento.
- Aplican medidas laborales vinculadas a la igualdad de género.
El crecimiento urbano y turístico puede influir en la identidad y el patrimonio de cada lugar. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas con la conservación del entorno y la puesta en valor de la cultura local.
Esta entidad incorpora algunas medidas relacionadas con la gestión de la afluencia, la convivencia y la conservación del entorno local.
- Informan sobre opciones de movilidad y accesibilidad del entorno.
- Colaboran con entidades locales en la gestión turística del entorno.
- Incluyen actividades vinculadas al patrimonio local.
- Difunden información sobre patrimonio y tradiciones locales.
- Apoyan iniciativas vinculadas al patrimonio cultural y natural.
Una gestión responsable requiere normas claras y mecanismos que favorezcan la integridad y la rendición de cuentas. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas con estos ámbitos en su actividad.
Entre las medidas adoptadas por esta entidad se incluyen algunas vinculadas a la transparencia, la participación y la gestión responsable de sus relaciones.
- Recogen información sobre la satisfacción de sus clientes.
- Comunican información sobre sus actuaciones de sostenibilidad.
- Aplican medidas vinculadas a gestión responsable y participativa.
- Utilizan sistemas de evaluación vinculados al seguimiento de la calidad.
- Aplican políticas vinculadas a integridad y prevención de abusos.
- Informan sobre servicios públicos y puntos de interés del entorno.
- Utilizan parámetros contrastables para revisar su mejora continua.
Gobernanza y Economía
Esta entidad desarrolla algunas medidas relacionadas con el consumo alimentario, la selección de proveedores y el aprovechamiento de los recursos.
- Dan visibilidad a productos locales en su oferta gastronómica.
- Aplican protocolos de seguridad alimentaria en su oferta.
La calidad del empleo forma parte de una gestión económica que considera a las personas. Gastronomia de Proximitat desarrolla actuaciones relacionadas con la estabilidad laboral, la formación y la igualdad de oportunidades.
Entre las actuaciones de esta entidad se incluyen algunas medidas relacionadas con las condiciones laborales y el desarrollo profesional.
- Promueven medidas de conciliación e inclusión laboral.
- Aplican medidas vinculadas a derechos laborales e igualdad.
- Favorecen contratación local y acciones de formación.
Adaptar procesos e infraestructuras permite incorporar soluciones más eficientes en cada actividad. Gastronomia de Proximitat aplica medidas relacionadas con la innovación y la optimización de recursos.
Esta entidad desarrolla algunas medidas orientadas a la innovación, la mejora de los procesos y el uso eficiente de los recursos.
- Incorporan tecnologías vinculadas a una gestión más eficiente.
- Participan en iniciativas vinculadas a infraestructuras y territorio.
- Apoyan actuaciones relacionadas con infraestructuras del entorno.
Esta entidad incorpora algunas medidas relacionadas con la igualdad de oportunidades, la inclusión y la eliminación de barreras.
- Incorporan medidas orientadas a mejorar la accesibilidad.
Esta entidad participa en algunas iniciativas de colaboración relacionadas con la sostenibilidad y el desarrollo de proyectos compartidos.
- Colaboran con entidades educativas y de investigación en iniciativas de formación, innovación y sostenibilidad.
- Comparten conocimientos y experiencias con otras entidades.
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