2026
Nº de certificado: BOS 009/2023 RTI
El distintivo Biosphere Certified se otorga tras haber verificado que las prácticas sostenibles se están implementando correctamente. Una garantía de que la entidad está cumpliendo con los compromisos adquiridos.
Gastronomia de Proximitat
Nº de certificado: BOS 009/2023 RTI
El distintivo Biosphere Certified se otorga tras haber verificado que las prácticas sostenibles se están implementando correctamente. Una garantía de que la entidad está cumpliendo con los compromisos adquiridos.
Esfuerzos en sostenibilidad
¿Quieres conocer más sobre el Plan de Sostenibilidad de Gastronomia de Proximitat? Continua leyendo, y descubre cómo de sostenible es su gestión.
La sostenibilidad global de Gastronomia de Proximitat
Desde Biosphere reconocemos y destacamos el esfuerzo que ha realizado Gastronomia de Proximitat para cumplir las 169 metas de la Agenda 2030, con lo que ello supone de cara a la gestión empresarial. Puedes felicitarles escribiendo a cualquiera de nuestras RRSS sobre tu experiencia con Gastronomia de Proximitat y nosotros lo compartiremos: Twitter Biosphere y Instagram Biosphere
- Realizan campañas de sensibilización sobre el uso de la energía.
- Ofrecen información sobre el patrimonio local y las tradiciones del lugar.
- Impulsan un crecimiento social – económico en su entorno.
Atributos
Alimentación y bebidas
Eco y Medioambiente
Cambio Climático
Piensa Global, Actúa Local
Ámbitos de la sostenibilidad
Medio Ambiente y Cambio Climático
Se garantiza la sostenibilidad de los procesos de captación, abastecimiento, saneamiento y tratamiento del recurso del siguiente modo:
- Realizan campañas para informar y sensibilizar sobre la limpieza y el uso responsable del agua.
La empresa contribuye a asegurar y promover el acceso universal a los servicios de energía limpios, inteligentes y modernos:
- Realizan campañas de sensibilización sobre el uso de la energía.
¿Sabías que, según el PNUMA, en el mundo se desperdician 931 millones de alimentos cada año? A continuación, te mostramos los esfuerzos que está haciendo Gastronomia de Proximitat para luchar contra esta lacra.
La entidad implanta patrones de consumo y producción sostenibles, por ejemplo:
- Controlan, monitorizan e informan de la gestión de sus residuos e impactos.
- Promueven las 3 R en sus instalaciones y modelos de producción: reducir, reciclar y reutilizar.
- Adoptan medidas para minimizar los residuos que generan con su actividad.
- Priorizan la compra y consumo de productos y servicios locales y sostenibles.
- Aplican criterios de producción y consumo responsable.
Como respuesta global al cambio climático, la entidad realiza acciones como:
- Miden y compensan la huella de carbono de su actividad.
Como estrategia y medidas relativas a la prevención de impactos negativos, desde esta entidad:
- Realizan actividades respetuosas con el patrimonio natural y la fauna local.
- Facilitan información sobre los recursos naturales del territorio.
Sociedad y Cultura
Para fomentar un desarrollo económico inclusivo, desde esta entidad:
- Participan en proyectos solidarios humanitarios internacionales.
- Impulsan un crecimiento social – económico en su entorno.
Gastronomia de Proximitat ha decidido esforzarse por mejorar el bienestar de los demás a través de iniciativas relativas al tercer Objetivo de Desarrollo Sostenible.
Para promover actividades saludables y prevenir los riesgos contra la salud:
- Implementan medidas sanitarias contra la Covid y otras patologías infecciosas.
- Promueven la adopción de estilos de vida y hábitos más saludables.
- Participan en proyectos dirigidos a favorecer una mejor salud para las personas.
- Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
Gastronomia de Proximitat se está amoldando a las necesidades reales de sus empleados, clientes y demás stakeholders, manteniendo el desarrollo sostenible como su objetivo principal.
Para asegurar la existencia de formación inclusiva y de calidad:
- Promueven conocimientos sobre desarrollo sostenible.
- Participan en el desarrollo de proyectos educativos de otras entidades.
- Se preocupan por formar a su personal.
Con el objetivo de convertirse en una potente herramienta del empoderamiento femenino, desde esta entidad:
- Adoptan medidas laborales de igualdad de género.
- Fomentan el empoderamiento laboral en sus sistemas de trabajo.
La constante urbanización de los entornos puede generar problemas a largo plazo, como el olvido de la memoria de la comunidad. Para evitar estos errores y anteponerse a estos desafíos, Gastronomia de Proximitat ha decidido:
Para trabajar por evitar los efectos perniciosos de la masificación, desde esta entidad:
- Facilitan información y acceso a transportes accesibles y más sostenibles.
- Ofrecen información sobre el patrimonio local y las tradiciones del lugar.
- Su oferta incluye productos y actividades culturales locales.
- Crean alianzas con empresas locales para evitar el Overtourism.
- Impulsan la conservación del patrimonio cultural y natural local.
El estado de derecho es necesario para el desarrollo sostenible, por lo que debemos reconocer los esfuerzos de esta entidad por trabajar en acciones como:
Para inspirar sinceridad y participación, en esta entidad:
- Dan a conocer sus compromisos, buenas prácticas y esfuerzos sostenibles.
- Utilizan indicadores para medir sus progresos sostenibles.
- Se preocupan por conocer y mejorar la satisfacción de sus clientes.
- Promueven sistemas de gestión más responsables y participativos.
- Utilizan indicadores para medir la calidad
- Aplican políticas en contra de toda forma de corrupción y explotación
- Informan sobre los servicios públicos disponibles y los sitios de interés del lugar.
Gobernanza y Economía
Para asegurar un modelo de consumo responsable, se realizan acciones, como por ejemplo:
- Su oferta gastronómica se elabora siguiendo protocolos de seguridad para la salud.
- Priorizan y dan a conocer productos de la agricultura local y de KM0.
La creación de empleo digno y productivo constituye uno de los ejes fundamentales del crecimiento económico y sostenible, por lo que Gastronomia de Proximitat ha decidido trabajar en esta línea.
En esta entidad, para crear empleo digno y productivo:
- Protegen y respetan los derechos laborales y de igualdad de sus trabajadores.
- Facilitan la conciliación laboral y el empleo de colectivos menos favorecidos.
- Ofrecen empleo de calidad, impulsando la contratación local y la capacitación.
Para lograr un uso eficiente de los recursos necesitamos innovar y mejorar nuestra infraestructura e industria. En la consecución de este objetivo Gastronomia de Proximitat realiza esfuerzos como:
Todos hemos de ponernos al servicio de las comunidades, y para ello, en esta entidad:
- Promueven mejoras en las infraestructuras del barrio/comunidad de su entorno.
- Incentivan la planificación, diseño y construcción de infraestructuras sostenibles.
- Priorizan el uso de las nuevas tecnologías para realizar una actividad más sostenible.
Para incorporar criterios de igualdad, en esta entidad:
- Facilitan la accesibilidad universal para sus clientes y trabajadores.
Es necesario construir alianzas por la sostenibilidad. Para ello:
- Colaboran con instituciones académicas en pro del desarrollo sostenible.
- Comparten sus buenas prácticas y experiencias sostenibles con otras entidades.
Certificación en la Agenda 2030
Miles de empresas que apuestan por ser más sostenibles, demuestran y reconocen sus buenas prácticas.
Biosphere Sustainable para Empresas
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