2024

logo_certified

Nº de certificat: BRE 013/2022 RTI

El segell Biosphere Certified s'atorga després d'haver verificat que les pràctiques sostenibles s'estan implementant correctament. Una garantia que l?entitat està complint amb els compromisos adquirits.

Lluerna Restaurant

logo_certified

Nº de certificat: BRE 013/2022 RTI

El segell Biosphere Certified s'atorga després d'haver verificat que les pràctiques sostenibles s'estan implementant correctament. Una garantia que l?entitat està complint amb els compromisos adquirits.

Esforços en sostenibilitat

Vols obtenir més informació sobre el Pla de Sostenibilitat de Lluerna Restaurant' ? Continua llegint per saber com de sostenible és la seva gestió.

La sostenibilitat global de Lluerna Restaurant

Els esforços de sostenibilitat com el de Lluerna Restaurant requereixen un reconeixement com el de Biosphere Certified. Voleu saber-ne més? Continua llegint.

  • Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.
  • Impulsen la conservació del patrimoni cultural i natural local.
  • Apliquen criteris de producció i consum responsable.

Atributs

Prioritzen i usen aliments de l'entorn local pròxim (reducció d'emissions de CO₂). Km0
Compten amb galledes i sistemes de reciclatge d'ús comú i privat. Reciclatge
Utilitzen energies renovables en les seves instal·lacions. Energies renovables

Àmbits de sostenibilitat

Medi Ambient i Canvi Climàtic

La sostenibilitat dels processos de captació, subministrament, sanejament i tractament del recurs es garanteix de la següent manera:

  • Les seves installacions afavoreixen que consumeixis menys aigua i de manera més eficient.

L'empresa contribueix a garantir i promoure l'accés universal a serveis energètics nets, intel·ligents i moderns:

  • Prioritzen l'ús de fonts d'energia verda i més renovables.
  • Adopten mesures d'eficiència energètica en les seves instal·lacions.

L'entitat implementa patrons de consum i producció sostenibles, com per exemple:

  • Apliquen criteris de producció i consum responsable.
  • Adopten mesures per a minimitzar els residus que generen amb la seva activitat.
  • Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.

Com a estratègia i mesures relatives a la prevenció d'impactes negatius, des d'aquesta entitat:

  • Faciliten informació sobre els recursos naturals del territori.
  • Actuen per a reduir els impactes de la seva activitat sobre la biodiversitat.

Societat i Cultura

Per tal de promoure el desenvolupament econòmic inclusiu, des d'aquesta entitat:

  • Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.

Promoure activitats saludables i prevenir riscos per a la salut:

  • Promouen l'adopció d'estils de vida i hàbits més saludables.
  • Apliquen mesures de seguretat i prevenció de riscos.
  • Implementar mesures per a la reducció del contagi pel coronavirus SARS-CoV-2

Per garantir l'existència d'una formació inclusiva i de qualitat:

  • Participen en el desenvolupament de projectes educatius d'altres entitats.

Per esdevenir una eina poderosa per a l'empoderament de les dones, des d'aquesta entitat:

  • Adopten mesures laborals d'igualtat de gènere.
  • Fomenten l'apoderament laboral en els seus sistemes de treball.

La urbanització constant dels entorns pot generar problemes a llarg termini, com oblidar la memòria de la comunitat. Per evitar aquests errors i afrontar aquests reptes, Lluerna Restaurant ha decidit:

Per treballar evitant els efectes perniciosos de la sobrepoblació, des d'aquesta entitat:

  • Faciliten informació i accés a transports accessibles i més sostenibles.
  • Ofereixen informació sobre el patrimoni local i les tradicions del lloc.
  • La seva oferta inclou productes i activitats culturals locals.
  • Impulsen la conservació del patrimoni cultural i natural local.

La democràcia és necessària per al desenvolupament sostenible, per això hem de reconèixer l'esforç d'aquesta entitat per treballar en accions com:

Per inspirar sinceritat i participació, des d'aquesta entitat:

  • Utilitzen indicadors per a mesurar la qualitat
  • Utilitzen indicadors per a mesurar els seus progressos sostenibles.
  • Promouen sistemes de gestió més responsables i participatius.
  • Es preocupen per conèixer i millorar la satisfacció dels seus clients.
  • Donen a conèixer els seus compromisos, bones pràctiques i esforços sostenibles.

Gobernança i Economía

Per garantir un model de consum responsable, es duen a terme accions com:

  • Adopten mesures per a evitar el desaprofitament d'aliments.
  • Prioritzen i donen a conèixer productes de l'agricultura local i de KM0

La creació d'ocupació digna i productiva és un dels pilars fonamentals del creixement econòmic i sostenible, per això Lluerna Restaurant ha decidit treballar en aquesta línia.

En aquesta entitat, per crear ocupació digna i productiva:

  • Fomentar la innovació i la millora contínua entre els seus empleats.
  • Faciliten la conciliació laboral i l'ús de col·lectius menys afavorits.
  • Protegeixen i respecten els drets laborals i d'igualtat dels seus treballadors.

Tots hem de posar-nos al servei de les comunitats, i per això, en aquesta entitat:

  • Adoptar mesures de resiliència davant les eventualitats i els desastres.

Cal construir aliances per a la sostenibilitat. Amb aquesta finalitat:

  • Collaboren amb institucions acadèmiques en pro del desenvolupament sostenible.

Certificació a l'Agenda 2030

Milers d'empreses que aposten per ser més sostenibles, demostren i en reconeixen les bones pràctique

Com valorem >

Biosphere Sustainable per a Empreses

Biosphere Sustainable per a Empreses

Vols gestionar i certificar la teva sostenibilitat empresarial? Prova ja la nostra plataforma 100% en línia gratuïts!

Més informació >