2026
Sertifika Numarası: BRE 013/2022 RTI
Biosphere Certified rozeti, sürdürülebilir uygulamaların doğru bir şekilde uygulandığı doğrulandıktan sonra verilir. Bu, kuruluşun taahhütlerini yerine getirdiğinin bir garantisidir.
Lluerna Restaurant
Sertifika Numarası: BRE 013/2022 RTI
Biosphere Certified rozeti, sürdürülebilir uygulamaların doğru bir şekilde uygulandığı doğrulandıktan sonra verilir. Bu, kuruluşun taahhütlerini yerine getirdiğinin bir garantisidir.
Sürdürülebilirlik çalışmaları
Sürdürülebilirlik Planı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Lluerna Restaurant' Yönetimlerinin ne kadar sürdürülebilir olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
Lluerna Restaurant evrensel sürdürülebilirlik
Biosphere Sürdürülebilirlik Planı, yalnızca sürdürülebilirlik taahhüdüne değil, Lluerna Restaurant translates not only into a commitment to sustainability, but also into a contribution with significant impact.
aynı zamanda önemli etkiye sahip bir katkıya da dönüşür.- KOBİ'leri ve yerel işletmeleri faaliyetlerinin geliştirilmesini desteklerler.
- İyi uygulamalarını ve sürdürülebilir deneyimlerini diğer kurumlarla paylaşırlar.
- Daha sağlıklı yaşam tarzlarının ve alışkanlıkların benimsenmesini teşvik ederler.
Özellikler
Yiyecek ve içecekler
Hareketlilik
Eko ve Çevre
İklim Değişikliği
Ulaşılabilirlik
Küresel Düşün, Yerel Davran
Sürdürülebilirlik alanları
Çevre ve İklim Değişikliği
Sürdürülebilir bir kurumun eylemleri, su krizine ve kaynak eksikliğine çözüm sağlamalıdır. Bunlar Lluerna Restaurant tarafından sunulan farklı katkılardır:
Kaynağın havzası, tedariki, sanitasyonu ve arıtılması süreçlerinin sürdürülebilirliği aşağıdaki şekilde garanti edilmektedir:
- Suyun temizliği ve sorumlu kullanımı hakkında bilgilendirme ve farkındalık yaratmak için kampanyalar yürütürler.
- Bulundukları faaliyetlerde suları kirletmekten kaçınmak için tedbirler alırlar.
- Tesisleri sizi daha az su tüketmeye ve daha verimli bir şekilde tüketmeye teşvik eder.
- Tesislerinde suyu yeniden kullanmak için tedbirler alırlar.
BM'ye göre, en yoksul ülkelerdeki elektriğe erişim hızlanmaya başlarken, enerji verimliliği artmaya devam ediyor ve yenilenebilir enerji mükemmel sonuçlar elde ediyor. Lluerna Restaurant üstüne düşeni aşağıdaki şekillerde yapıyor:
Şirket, temiz, akıllı ve modern enerji hizmetlerine evrensel olarak erişim sağlanmasına ve teşvik edilmesine katkıda bulunmaktadır:
- Yeşil ve daha yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımına öncelik verirler.
- Enerji kullanımı konusunda farkındalık yaratma kampanyaları yürütürler.
- Tesislerinde enerji verimliliğine yönelik tedbirler alırlar.
UNEP'e göre, dünyada her yıl 931 milyon öğünün boşa gittiğini biliyor muydunuz? İşte Lluerna Restaurant buna karşı mücadele etmek için gösterdiği çabalar.
Kurum, sürdürülebilir tüketim ve üretim modellerini uygular, örneğin:
- Yerel ve sürdürülebilir ürün ve hizmetlerin satın alınmasına ve tüketimine öncelik verirler.
- Faaliyetleriyle ürettikleri atıkları en aza indirgemek için önlemler alırlar.
- 3R'leri tesislerinde ve üretim modellerine dahil ederler: azaltmak, geri dönüştürmek ve yeniden kullanmak.
- Sorumlu üretim ve tüketim kriterlerini uygularlar.
- Atıklarının ve bunların etkilerinin yönetimini kontrol eder, izler ve raporlarlar.
Bir şirket sadece iklim değişikliğine katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda bundan da etkilenir. Bu nedenle, Lluerna Restaurant emisyonları azaltmak ve daha iyi bir dünya yaratmak için uygun bir çerçeve geliştirmektedir.
İklim değişikliğine küresel bir yanıt olarak, işletme aşağıdaki benzeri faaliyetleri gerçekleştirir:
- İklim değişikliğine karşı dirençliliği teşvik ederler.
- Sürdürülebilir hareketliliği teşvik ederler.
- Faaliyetlerinin karbon ayak izini ölçer ve dengelerler.
Bu kurumdan sürdürülebilir sualtı yaşamı için çaba göstermesi:
- Denizlerin, okyanusların ve nehirlerin kirlenmesini önlemek için işbirliği yaparlar.
Biosphere olarak, Lluerna Restaurant olumsuz etkilerin önlenmesi veya peyzajların, biyoçeşitliliğin ve jeoçeşitliliğin korunması ve restorasyonu gibi önlemler için tebrik ediyoruz. Gerisini öğrenmek için okumaya devam edin.
Olumsuz etkilerin önlenmesine ilişkin bir strateji ve önlem olarak, bu kurumdan:
- Faaliyetlerinin biyoçeşitlilik üzerindeki etkilerini azaltmak için harekete geçerler.
- Bölgenin doğal kaynakları hakkında bilgi verirler.
- Yerli flora ve faunanın korunmasına yardımcı olarak istilacı türlerin girişini önlerler.
- Doğal mirasa ve yerel faunaya saygı duyan faaliyetler yürütürler.
Toplum ve Kültür
Lluerna Restaurantnin yoksullukla mücadele çabaları artıyor, daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin:
Kapsayıcı ekonomik kalkınmayı teşvik etmek için, bu kurumdan:
- Uluslararası insani dayanışma projelerine katılırlar.
- Çevrelerindeki programlar ve sosyal projelerle işbirliği yaparlar.
- Çevrelerinde sosyo-ekonomik büyümeyi teşvik ederler.
Sağlıklı aktiviteleri teşvik etmek ve sağlık risklerini önlemek:
- Güvenlik ve risk önleme tedbirlerini devreye alırlar.
- Kovid ve diğer bulaşıcı patolojilere karşı sıhhi tedbirler uygularlar.
- Daha sağlıklı yaşam tarzlarının ve alışkanlıkların benimsenmesini teşvik ederler.
Lluerna Restaurant çalışanlarının, müşterilerinin ve diğer paydaşlarının gerçek ihtiyaçlarına uyum sağlıyoken sürdürülebilir kalkınmayı ana hedefi olarak tutmaktadır.
Kapsayıcı ve kaliteli eğitimin varlığını sağlamak:
- Diğer kurumların eğitim projelerinin geliştirilmesine katılırlar.
- Sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgiyi teşvik ederler.
- Personellerini eğitmeye önem verirler.
Bu kurumdan kadınların güçlendirilmesi adına kudretli bir araç olmak:
- Toplumsal cinsiyet eşitliği için emek önlemlerini benimserler.
- Çalışma sistemlerinde işgücünü güçlendirmeyi teşvik ederler.
Çevrelerin sürekli kentleşmesi, toplumun hafızasını unutmak gibi uzun vadeli sorunlar yaratabilir. Bu hatalardan kaçınmak ve bu zorlukları aşmak için şunları yapmaya, Lluerna Restaurant karar vermiştir:
Aşırı kalabalıklaşmanın zararlı etkilerinden kaçınmak için çalışmak, bu kurumdan:
- Yerel kültürel ve doğal mirasın korunmasını teşvik ederler.
- Aşırı turizmden kaçınmak için yerel şirketlerle işbirliği içerisine girerler.
- Yerel kültürel ürünler ve faaliyetler sunarlar.
- Erişilebilir ve daha sürdürülebilir taşımacılığa yönelik bilgi ve erişim sağlarlar.
- Yerel miras ve mekanın gelenekleri hakkında bilgi sunarlar.
Sürdürülebilir kalkınma için demokrasi gereklidir, bu nedenle bu kurumun aşağıdaki gibi faaliyetler üzerinde çalışma çabalarını takdir etmeliyiz:
Bu kurumdan samimiyet ve katılım sağlamak:
- Sürdürülebilir ilerlemelerini ölçmek için göstergeleri kullanırlar.
- Her türlü yolsuzluk ve sömürüye karşı politikalar uygularlar
- Müşterilerinin memnuniyetini anlamayı ve iyileştirmeyi önemserler.
- Mevcut kamu hizmetleri ve mekanın ilgi alanları hakkında bilgi verirler.
- Kaliteyi ölçmek için göstergeler kullanırlar
- Daha sorumlu ve katılımcı yönetim sistemlerini teşvik ederler.
- Taahhütlerini, iyi uygulamalarını ve sürdürülebilir çabalarının bilinmesini sağlarlar.
Yönetişim ve Ekonomi
Aşağıdaki gibi eylemler, arazinin sürdürülebilir bir şekilde kullanılmasını destekler ve sorumlu tüketim modellerinin elde edilmesini mümkün kılar. Bu her zaman kolay değildir, Lluerna Restaurant ancak bunu kanıtlamayı başardı.
Sorumlu bir tüketim modeli sağlamak için aşağıdakiler gibi eylemler gerçekleştirmesi:
- Gastronomik tekliflerini sağlık güvenliği protokollerine göre hazırlarlar.
- Gıda israfını önlemek için önlemler alırlar.
- Yerel tarım ve KM0'dan gelen ürünleri önceliklendirir ve tanıtırlar.
- Tedarikleri için, daha saygılı ve sürdürülebilir uygulamaları takip eden tarımsal gıda ürünlerini ve tedarikçilerini önceliklendirler.
İyi ve üretken istihdamın yaratılması, ekonomik ve sürdürülebilir büyümenin temel direklerinden biridir, bu yüzden Lluerna Restaurant bu doğrultuda çalışmaya karar vermişti.
Bu kurumda, insana yakışır ve verimli istihdam yaratmak için:
- İşçilerinin emek ve eşitlik haklarını korur ve bunlara saygı duyarlar.
- Çalışanları arasında yenilikçiliği ve sürekli iyileştirmeyi teşvik ederler.
- Yerel işe alım ve eğitimi teşvik ederek kaliteli istihdam sunarlar.
- İş-yaşam dengesini ve daha az tercih edilen grupların istihdamını kolaylaştırırlar.
Kaynakların verimli kullanılmasını sağlamak için altyapımızı ve endüstrimizi yenilememiz ve geliştirmemiz gerekir. Bu amaç doğrultusunda Lluerna Restaurantaşağıdaki çabaları üstlenmektedir:
Hepimiz kendimizi toplulukların hizmetine sunmalıyız ve bu amaçla bu kuruma:
- Sürdürülebilir altyapıların planlanması, tasarımı ve inşasını teşvik ederler.
- Daha sürdürülebilir bir etkinlik için yeni teknolojilerin kullanımına öncelik verirler.
- Olasılıklar ve felaketler karşısında esneklik tedbirlerini benimserler.
Eşitlik kriterlerini bu kurumda devreye sokmak için:
- KOBİ'leri ve yerel işletmeleri faaliyetlerinin geliştirilmesini desteklerler.
- Müşterileri ve çalışanları için evrensel erişilebilirliği kolaylaştırırlar.
Sürdürülebilirlik için ittifaklar kurmak gerekmektedir. Bu bağlamda:
- Sürdürülebilir kalkınma için akademik kuruluşlarla işbirliği yaparlar.
- İyi uygulamalarını ve sürdürülebilir deneyimlerini diğer kurumlarla paylaşırlar.
2030 Gündeminde Sertifikasyon
Binlerce şirket daha sürdürülebilir olmak için çaba sarfediyor, iyi uygulamalarını ortaya koyuyor.
Şirketler için Biosphere Sustainable
İşletmenizin sürdürülebilirliğini yönetmek ve sertifikalandırmayı arzu ediyor musunuz? Şimdi % 100 çevrimiçi platformumuzu ücretsiz deneyin!
Daha fazla bilgi >