2024

Numéro de certificat : BRE 038/2023 RTI

Le label Biosphere Certified est attribué après vérification de la mise en œuvre correcte des pratiques durables. Il s'agit d'une garantie que l'organisation respecte ses engagements.

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Restaurante Sombrinha

Numéro de certificat : BRE 038/2023 RTI

Le label Biosphere Certified est attribué après vérification de la mise en œuvre correcte des pratiques durables. Il s'agit d'une garantie que l'organisation respecte ses engagements.

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Efforts de développement durable

Voici quelques exemples de comment Restaurante Sombrinha est engagée pour travailler vers une durabilité globale:

La durabilité mondiale de Restaurante Sombrinha

Restaurante Sombrinha dispose d'un plan de développement durable solide, fondé sur de bonnes pratiques qui ont été approuvées par notre équipe d'audit.

Ils participent à des projets visant à promouvoir une meilleure santé pour les personnes.
Son offre comprend des produits et des activités culturelles locales.
Ils privilégient l'achat et la consommation de produits et services locaux et durables.

Attributs

Nourriture et boissons

Km0

Gastronomie locale

Végétarien

Eco et environnement

Recyclage

Plastic free

Changement climatique

Énergies renouvelables

Espaces verts

Penser globalement, agir localement

Projet de solidarité

Économie locale

Domaines de durabilité

Environnement et changement climatique

Société et Culture

Développement local

Environnement et changement climatique

L'eau est l'un de nos biens les plus précieux. Restaurante Sombrinha fait de grands efforts pour assurer son utilisation correcte, afin que les générations futures ne souffrent pas de pénurie.

La durabilité des processus de captage, d'approvisionnement, d'assainissement et de traitement de la ressource est garantie de la manière suivante :

Ils adoptent des mesures pour éviter de contaminer les eaux avec leur activité.
Les installations incitent à consommer moins d'eau et plus efficacement.
Ils se soucient de la qualité et de la propreté de leurs systèmes d'eau.
Ils mènent des campagnes d'information et de sensibilisation sur la pureté de l'eau et son utilisation responsable.

Dans le futur nous pourrons compter sur les énergies renouvelables à tout moment, mais en attendantRestaurante Sombrinha s'efforce de les mettre en œuvre, ainsi que de promouvoir la consommation durable.

L'entreprise contribue à garantir et à promouvoir l'accès universel à des services énergétiques propres, intelligents et modernes :

Ils privilégient l'utilisation de sources d'énergie vertes et plus renouvelables.
Ils mènent des campagnes de sensibilisation sur l'utilisation de l'énergie.
Ils adoptent des mesures d'efficacité énergétique dans leurs installations.

Les ressources ne sont pas infinies, donc Restaurante Sombrinha essaye d’en réaliser un usage efficace, en implantant une économie circulaire et en travaillant avec des modes de consommation responsables.

L'entité met en œuvre des modes de consommation et de production durables, par exemple :

Ils promeuvent les 3R dans leurs installations et leurs modèles de production : réduire, recycler et réutiliser.
Ils appliquent des critères de production et de consommation responsables.
Ils contrôlent, surveillent et rendent compte de la gestion de leurs déchets et de leurs impacts.
Ils privilégient l'achat et la consommation de produits et services locaux et durables.
Ils adoptent des mesures pour minimiser les déchets qu'ils génèrent avec leur activité.

En tant que réponse globale au changement climatique, l'entité mène des actions telles que :

Ils favorisent la résilience au changement climatique.
Ils encouragent la mobilité durable.

Depuis l’entité, s'efforcer de créer une vie sous-marine durable :

Ils collaborent pour prévenir la pollution des mers, des océans et des rivières.

Depuis l’entité, créer des stratégies et mesures relatives à la prévention des impacts négatifs :

Ils agissent pour réduire les impacts de leurs activités sur la biodiversité.

Société et Culture

À l’intérieur de cette entité, afin de promouvoir un développement économique inclusif :

Ils collaborent avec des programmes et des projets sociaux dans leur environnement.
Ils favorisent la croissance socio-économique dans leur environnement.

Comment prévenir les risques pour la santé et promouvoir les bonnes pratiques? Cette entité en est un excellent exemple, car elle s'efforce d'assurer le bien-être des travailleurs, des clients et des parties prenantes.

À promouvoir des activités saines et à prévenir des risques sanitaires :

Ils participent à des projets visant à promouvoir une meilleure santé pour les personnes.
Ils collaborent avec les systèmes de santé en faveur de la santé collective.
Ils appliquent les mesures de sécurité et de prévention des risques.
Ils favorisent l'adoption de modes de vie et d'habitudes plus sains.
Ils mettent en place des mesures sanitaires contre le Covid et autres pathologies infectieuses.

À assurer l’existence de formations inclusives et qualitatives :

Ils promeuvent les connaissances sur le développement durable.
Ils se soucient de la formation de leur personnel.

À développer de puissants outils pour l’émancipation des femmes, depuis l’entité :

Ils adoptent des mesures de travail pour l'égalité des sexes.

À travailler pour éviter les effets nocifs de la surpopulation, depuis l’entité :

Ils créent des alliances avec des entreprises locales pour éviter le surtourisme.
Son offre comprend des produits et des activités culturelles locales.
Ils favorisent la conservation du patrimoine culturel et naturel local.

D’inspirer la participation et la sincérité, depuis cette entité :

Ils promeuvent des systèmes de gestion plus responsables et participatifs.
Ils appliquent des politiques contre toutes les formes de corruption et d'exploitation
Ils utilisent des indicateurs pour mesurer la qualité

Gouvernance et Economie

Pour assurer un modèle de consommation responsable, des actions sont menées, telles que :

Ils privilégient et font connaître les produits issus de l'agriculture locale et du KM0.
L'offre gastronomique est préparée selon des protocoles de sécurité sanitaire.

Dans l’entité, de créer des emplois décents et productifs :

Ils offrent des emplois de qualité, favorisant l'embauche et la formation locale.
Ils protègent et respectent les droits au travail et à l'égalité de leurs travailleurs.

Nous devons tous nous mettre au service des communautés, et à cette fin, depuis l’entité :

Prioriser l’utilisation de nouvelles technologies pour plus d’activités durables.
Adopter des mesures résilientes pour faire face aux imprévus et aux catastrophes.

Intégrer les critères d'égalité, depuis l’entité :

Ils appliquent une intégration social non-discriminatoire et des politiques inclusives.
Faciliter l’accessibilité universelle pour les clients et les employés.

Il est nécessaire de construire des alliances pour la durabilité. À cette fin :

Ils collaborent avec des institutions académiques en faveur du développement durable.