2024
Nº de certificado: BRE 040/2023 RTI
El distintivo Biosphere Certified se otorga tras haber verificado que las prácticas sostenibles se están implementando correctamente. Una garantía de que la entidad está cumpliendo con los compromisos adquiridos.
Restaurante Vintage
Nº de certificado: BRE 040/2023 RTI
El distintivo Biosphere Certified se otorga tras haber verificado que las prácticas sostenibles se están implementando correctamente. Una garantía de que la entidad está cumpliendo con los compromisos adquiridos.
Esfuerzos en sostenibilidad
¿A qué se ha comprometido Restaurante Vintage? Sigue leyendo para saber más:
La sostenibilidad global de Restaurante Vintage
Restaurante Vintage ha demostrado sus esfuerzos en sostenibilidad en más de 100 formas distintas.
- Sus instalaciones favorecen que consumas menos agua y de manera más eficiente.
- Controlan y evalúan sus medidas de empoderamiento e igualdad.
- Priorizan y dan a conocer productos de la agricultura local y de KM0.
Atributos
Alimentación y bebidas
Eco y Medioambiente
Cambio Climático
Piensa Global, Actúa Local
Ámbitos de la sostenibilidad
Medio Ambiente y Cambio Climático
Se garantiza la sostenibilidad de los procesos de captación, abastecimiento, saneamiento y tratamiento del recurso del siguiente modo:
- Sus instalaciones favorecen que consumas menos agua y de manera más eficiente.
- Se preocupan por la calidad y limpieza de sus sistemas hídricos.
- Adoptan medidas para evitar contaminar las aguas con su actividad.
La empresa contribuye a asegurar y promover el acceso universal a los servicios de energía limpios, inteligentes y modernos:
- Priorizan el uso de fuentes de energía verde y más renovables.
- Adoptan medidas de eficiencia energética en sus instalaciones.
Los recursos no son infinitos, por ello Restaurante Vintage trata de hacer un uso eficiente, de implementar una economía circular y trabajar con patrones de consumo responsable.
La entidad implanta patrones de consumo y producción sostenibles, por ejemplo:
- Aplican criterios de producción y consumo responsable.
- Adoptan medidas para minimizar los residuos que generan con su actividad.
- Priorizan la compra y consumo de productos y servicios locales y sostenibles.
- Controlan, monitorizan e informan de la gestión de sus residuos e impactos.
- Promueven las 3 R en sus instalaciones y modelos de producción: reducir, reciclar y reutilizar.
- Colaboran con otras entidades para fomentar la sostenibilidad en el territorio.
Como respuesta global al cambio climático, la entidad realiza acciones como:
- Incentivan la movilidad sostenible.
Para luchar por una vida submarina sostenible, desde esta entidad:
- Colaboran para prevenir la contaminación de los mares, océanos y ríos.
- Realizan acciones para concienciar y proteger los ecosistemas marinos.
Como estrategia y medidas relativas a la prevención de impactos negativos, desde esta entidad:
- Realizan actividades respetuosas con el patrimonio natural y la fauna local.
- Actúan para reducir los impactos de su actividad sobre la biodiversidad.
Sociedad y Cultura
Para fomentar un desarrollo económico inclusivo, desde esta entidad:
- Impulsan un crecimiento social – económico en su entorno.
- Colaboran con programas y proyectos sociales en su entorno.
¿Cómo se pueden prevenir riesgos contra la salud y promocionar buenas prácticas? Esta entidad es un gran ejemplo de ello, esforzándose por conseguir el bienestar de trabajadores, clientes y stakeholders.
Para promover actividades saludables y prevenir los riesgos contra la salud:
- Implementan medidas sanitarias contra la Covid y otras patologías infecciosas.
- Colaboran con los sistemas de sanidad en pro de la salud colectiva.
- Promueven la adopción de estilos de vida y hábitos más saludables.
- Participan en proyectos dirigidos a favorecer una mejor salud para las personas.
- Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
Para asegurar la existencia de formación inclusiva y de calidad:
- Se preocupan por formar a su personal.
- Promueven conocimientos sobre desarrollo sostenible.
En palabras de Kofi Annan, exsecretario de la ONU, "La igualdad de las mujeres debe ser un componente central en cualquier intento por resolver los problemas sociales, económicos y políticos". Una afirmación que sirve como eje de la política de genero de Restaurante Vintage
Con el objetivo de convertirse en una potente herramienta del empoderamiento femenino, desde esta entidad:
- Adoptan medidas laborales de igualdad de género.
- Fomentan el empoderamiento laboral en sus sistemas de trabajo.
- Controlan y evalúan sus medidas de empoderamiento e igualdad.
Para trabajar por evitar los efectos perniciosos de la masificación, desde esta entidad:
- Facilitan información y acceso a transportes accesibles y más sostenibles.
- Ofrecen información sobre el patrimonio local y las tradiciones del lugar.
- Su oferta incluye productos y actividades culturales locales.
A través del ODS 16, Restaurante Vintage apuesta por la transparencia, la sinceridad, la participación y la equidad. Así como por frenar la explotación, la intolerancia, y los abusos propios del sistema económico.
Para inspirar sinceridad y participación, en esta entidad:
- Utilizan indicadores para medir sus progresos sostenibles.
- Informan sobre los servicios públicos disponibles y los sitios de interés del lugar.
- Utilizan indicadores para medir la calidad
- Dan a conocer sus compromisos, buenas prácticas y esfuerzos sostenibles.
- Aplican políticas en contra de toda forma de corrupción y explotación
- Promueven sistemas de gestión más responsables y participativos.
Gobernanza y Economía
No es fácil especializarse en un Objetivo de Desarrollo Sostenible como este, pero Restaurante Vintage lo ha conseguido. Priorizar proveedores ambientalmente sostenibles, ayudar a evitar la deforestación o la concienciación social son algunas formas de ayudar a frenar el hambre en el mundo. Sigue leyendo para saber cómo lo hace esta entidad.
Para asegurar un modelo de consumo responsable, se realizan acciones, como por ejemplo:
- Para sus suministros priorizan productos y proveedores agroalimentarios que sigan prácticas más respetuosas y sostenibles.
- Adoptan medidas para evitar el desperdicio de alimentos.
- Priorizan y dan a conocer productos de la agricultura local y de KM0.
- Su oferta gastronómica se elabora siguiendo protocolos de seguridad para la salud.
Uno de los mayores desafíos en cualquier sector es la creación de empleo digno. Nos enorgullecemos de informar que Restaurante Vintage lucha por hacer un lugar mejor a través de la creación de oportunidades de trabajo digno:
En esta entidad, para crear empleo digno y productivo:
- Facilitan la conciliación laboral y el empleo de colectivos menos favorecidos.
- Protegen y respetan los derechos laborales y de igualdad de sus trabajadores.
- Ofrecen empleo de calidad, impulsando la contratación local y la capacitación.
Todos hemos de ponernos al servicio de las comunidades, y para ello, en esta entidad:
- Adoptan medidas de resiliencia ante eventualidades y catástrofes.
- Priorizan el uso de las nuevas tecnologías para realizar una actividad más sostenible.
Para incorporar criterios de igualdad, en esta entidad:
- Aplican políticas de integración social, no discriminatorias e inclusivas.
Un verdadero desarrollo sostenible no puede realizarse sin la cooperación y la coordinación de todos los agentes implicados. ¡Felicidades Restaurante Vintage por tus grandes esfuerzos por luchar por un bien común: la sostenibilidad!
Es necesario construir alianzas por la sostenibilidad. Para ello:
- Comparten sus buenas prácticas y experiencias sostenibles con otras entidades.
- Crean acuerdos y alianzas en pro de la sostenibilidad
- Colaboran con instituciones académicas en pro del desarrollo sostenible.
Certificación en la Agenda 2030
Miles de empresas que apuestan por ser más sostenibles, demuestran y reconocen sus buenas prácticas.
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