2026

Número do certificado: BRE 031/2025 RTI

O distintivo Biosphere Certified é atribuído após verificar que as práticas sustentáveis estão a ser implementadas corretamente. Uma garantia de que a entidade está a cumprir os compromissos assumidos.

Région de Québec >

Restaurantes

Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets

Número do certificado: BRE 031/2025 RTI

Esforços de sustentabilidade

Sabia que Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets se comprometeu com as seguintes ações sustentáveis? Saiba mais abaixo:

A sustentabilidade global de Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets

Um Plano de Sustentabilidade Biosphere como Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets traduz-se não apenas num compromisso com a sustentabilidade, como também numa contribuição com impacto significativo.

Eles medem e compensam a pegada de carbono de sua atividade.
Eles se preocupam em conhecer e melhorar a satisfação de seus clientes.
Participam do desenvolvimento de projetos educacionais de outras entidades.

Atributos

Alimentos e bebidas

Km0

Vegetariano

Vegan

Jardim de legumes

Mobilidade

Estacionamento de bicicletas

Eco e Ambiente

Projecto ambiental

Reciclagem

Menos Plástico

Projecto animal

Alterações climáticas

Energias renováveis

Responsabilidade Energética

Pense Global, Aja Local

Impacto Local Positivo

Projecto de solidariedade

Emprego local

Oferta local

Áreas de sustentabilidade

Ambiente e Alterações Climáticas

Sociedade e Cultura

Desenvolvimento local

Ambiente e Alterações Climáticas

As ações de uma entidade sustentável devem oferecer soluções para a crise hídrica e a falta de recursos. Estas são as diferentes contribuições oferecidas por Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets:

A sustentabilidade dos processos de captação, abastecimento, saneamento e tratamento do recurso é garantida da seguinte forma:

Suas instalações incentivam você a consumir menos água e com mais eficiência.
Eles realizam campanhas para informar e conscientizar sobre a limpeza e o uso responsável da água.
Eles se preocupam com a qualidade e limpeza de seus sistemas de água.
Eles aplicam medidas para reutilizar a água em suas instalações.
Adotam medidas para evitar a contaminação das águas com a sua atividade.

De acordo com a ONU, o acesso à eletricidade nos países mais pobres começou a acelerar, enquanto a eficiência energética continua a melhorar e as energias renováveis estão a conseguir excelentes resultados. Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets está a fazer sua parte, através das seguintes formas:

A empresa contribui para garantir e promover o acesso universal a serviços de energia limpa, inteligente e moderna:

Adotam medidas de eficiência energética em suas instalações.
Eles realizam campanhas de conscientização sobre o uso de energia.
Eles priorizam o uso de fontes de energia verdes e mais renováveis.

Sabia que, segundo o PNUMA,todos os anos são desperdiçadas no Mundo 931 milhões de refeições? Mostramos aqui os esforços que está a faz Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets para lutar contra este problema.

A entidade implementa padrões sustentáveis de consumo e produção, por exemplo:

Eles promovem os 3Rs em suas instalações e modelos de produção: reduzir, reciclar e reutilizar.
Eles controlam, monitoram e relatam a gestão de seus resíduos e impactos.
Adotam medidas para minimizar os resíduos que geram com a sua atividade.
Aplicam critérios de produção e consumo responsáveis.
Priorizam a compra e o consumo de produtos e serviços locais e sustentáveis.
Colaboram com outras entidades para promover a sustentabilidade no território.

Uma empresa não só contribui para a mudança climática, mas também é afetada por ela. É por isso que Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets está a desenvolver uma estrutura facilitadora para reduzir as emissões e criar um mundo melhor.

Como resposta global às mudanças climáticas, a entidade realiza ações como:

Eles incentivam a mobilidade sustentável.
Eles promovem a resiliência às mudanças climáticas.
Eles medem e compensam a pegada de carbono de sua atividade.

A gestão sustentável dos negócios deve incluir o respeito pelo meio ambiente marinho e os seus recursos. Nesse sentido, Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets realizou as seguintes ações:

Para lutar pela vida subaquática sustentável, esta entidade:

Colaboram para evitar a poluição dos mares, oceanos e rios.
Realizam ações de sensibilização e proteção dos ecossistemas marinhos.
Promovem o uso respeitoso das praias e ambientes marinhos.

Como estratégia e medidas relativas à prevenção de impactos negativos, esta entidade:

Realizam atividades que respeitam o patrimônio natural e a fauna local.
Atuam para reduzir os impactos de sua atividade na biodiversidade.
Eles fornecem informações sobre os recursos naturais do território.

Sociedade e Cultura

Com o objetivo de promover o desenvolvimento económico inclusivo, esta entidade:

Eles colaboram com programas e projetos sociais em seu ambiente.
Eles promovem o crescimento socioeconômico em seu ambiente.

Para promover atividades saudáveis e prevenir riscos de saúde:

Promovem a adoção de estilos de vida e hábitos mais saudáveis.
Aplicam medidas de segurança e prevenção de riscos.
Implementam medidas sanitárias contra o Covid e outras patologias infecciosas.

Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets está a adaptar-se às reais necessidades dos/as seus/suas colaboradores/as, clientes e demais stakeholders, mantendo o desenvolvimento sustentável como principal objetivo.

Para garantir a existência de uma formação inclusiva e de qualidade:

Participam do desenvolvimento de projetos educacionais de outras entidades.
Eles se preocupam em treinar sua equipe.
Eles promovem o conhecimento sobre o desenvolvimento sustentável.

Para se tornar uma ferramenta poderosa para o empoderamento das mulheres, esta entidade:

Eles promovem o empoderamento do trabalho em seus sistemas de trabalho.
Adotam medidas trabalhistas para a igualdade de gênero.

A constante urbanização dos ambientes pode gerar problemas de longo prazo, como a perda da memória da comunidade. Para evitar esses erros e enfrentar esses desafios, Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets decidiu:

Para evitar os efeitos perniciosos da subrelotação, esta entidade:

Eles promovem a conservação do patrimônio cultural e natural local.
A sua oferta inclui produtos e atividades culturais locais.
Eles oferecem informações sobre o patrimônio local e as tradições do lugar.
Eles criam alianças com empresas locais para evitar o Overtourism.

A democracia é necessária para o desenvolvimento sustentável, por isso devemos reconhecer os esforços desta entidade ao trabalhar em ações como:

Para inspirar sinceridade e participação, esta entidade:

Informam sobre os serviços públicos disponíveis e os locais de interesse do local.
Eles dão a conhecer seus compromissos, boas práticas e esforços sustentáveis.
Eles aplicam políticas contra todas as formas de corrupção e exploração
Eles se preocupam em conhecer e melhorar a satisfação de seus clientes.
Promovem sistemas de gestão mais responsáveis e participativos.

Governança e Economia

Ações como as seguintes favorecem o uso sustentável da terra e possibilitam atingir padrões de consumo responsáveis. Isso nem sempre é fácil, mas Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets conseguiu provar que é possível.

Para garantir um modelo de consumo responsável, são realizadas ações, como:

A sua oferta gastronómica é preparada seguindo protocolos de segurança sanitária.
Eles priorizam e divulgam produtos da agricultura local e KM0.
Eles tomam medidas para evitar o desperdício de alimentos.

A criação de emprego decente e produtivo é um dos pilares fundamentais do crescimento económico e sustentável, razão pela qual Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets decidiu trabalhar nessa linha.

Nesta entidade, para criar emprego digno e produtivo:

Incentivar a inovação e a melhoria contínua entre os/as seus/as colaboradores/as.
Eles oferecem emprego de qualidade, promovendo contratação e treinamento local.
Eles protegem e respeitam os direitos trabalhistas e de igualdade de seus trabalhadores.

Para conseguir um uso eficiente dos recursos, precisamosde inovar e melhorar a nossa infraestrutura e indústria. Na prossecução desse objetivo, Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets empreende esforços como:

Todos temos que nos colocar ao serviço das comunidades, e para isso, esta entidade:

Promover melhorias na infraestrutura do bairro/comunidade ao seu redor.
Eles incentivam o planeamento, projeto e construção de infraestruturas sustentáveis.
Priorizar o uso de novas tecnologias para uma atividade mais sustentável.

Le Moulin de St-Laurent, restaurant - chalets esforça-se para garantir a igualdade de oportunidades e a eliminação de elementos discriminatórios no nosso quotidiano, dando oportunidades a quem normalmente não as recebe.

Para incorporar critérios de igualdade, nesta entidade:

Aplicam políticas de integração social, não discriminatórias e inclusivas.
Apoiam as PME e as empresas locais no desenvolvimento da sua atividade.
Facilitar a acessibilidade universal para os seus clientes e colaboradores/as.

É preciso construir alianças para a sustentabilidade. Com este objetivo:

Eles compartilham suas boas práticas e experiências sustentáveis com outras entidades.
Criam acordos e alianças em prol da sustentabilidade