Fecha última concesión 31/01/2026

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Nº de certificado: BIC 006/2022 BRT

La entidad ha demostrado la conformidad, en el nivel Certified, con los requisitos aplicables establecidos en el Esquema de Evaluación de Conformidad Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julio de 2021, y en los Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de noviembre de 2024.

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Nº de certificado: BIC 006/2022 BRT

La entidad ha demostrado la conformidad, en el nivel Certified, con los requisitos aplicables establecidos en el Esquema de Evaluación de Conformidad Biosphere (EEC), V2.0, de 19 de julio de 2021, y en los Requisitos Biosphere para Empresas, V3.2, de 27 de noviembre de 2024.

Esfuerzos en sostenibilidad

En este perfil puedes conocer información sobre la gestión de sostenibilidad de CELLER ABADAL.

La sostenibilidad global de CELLER ABADAL

CELLER ABADAL ha incorporado más de 100 actuaciones a su perfil, con información organizada por ámbitos para facilitar su consulta.

  • Desarrollan iniciativas vinculadas a su huella de carbono.
  • Aplican medidas orientadas a la eficiencia energética.
  • Utilizan parámetros contrastables para revisar su mejora continua.

Atributos

Ofrecen opciones gastronómicas sin carne o pescado. Vegetariano

Ámbitos de la sostenibilidad

Medio Ambiente y Cambio Climático

El agua es un recurso esencial cuyo uso exige una gestión responsable. CELLER ABADAL aplica medidas orientadas a optimizar su consumo y cuidar la calidad del recurso.

Entre las actuaciones de esta entidad relacionadas con la gestión del agua se encuentran las siguientes.

  • Adoptan medidas para reducir riesgos sobre el agua.
  • Revisan la calidad y limpieza de sus sistemas hídricos.
  • Impulsan campañas sobre uso responsable del agua.
  • Incorporan medidas de reutilización del agua en sus instalaciones.
  • Aplican medidas orientadas al uso eficiente del agua.

La gestión eficiente de la energía permite optimizar el uso de los recursos. CELLER ABADAL incorpora medidas de eficiencia energética y energías renovables en su actividad.

Estas son algunas de las medidas con las que esta entidad aborda la eficiencia energética y el uso de energías renovables.

  • Impulsan acciones de sensibilización sobre el uso de la energía.
  • Aplican medidas orientadas a la eficiencia energética.
  • Incorporan fuentes de energía renovable cuando es posible.

El uso eficiente de los recursos favorece una gestión más racional de materiales y productos. CELLER ABADAL incorpora medidas vinculadas al consumo responsable y la economía circular.

Estas son algunas de las medidas con las que esta entidad aborda el uso eficiente de los recursos y la gestión responsable del consumo.

  • Aplican criterios vinculados a producción y consumo responsable.
  • Realizan seguimiento de residuos y otros aspectos de gestión.
  • Incorporan criterios locales en compras y servicios.
  • Adoptan medidas orientadas a reducir los residuos generados.
  • Aplican medidas de reducción, reutilización y reciclaje.

La acción climática requiere revisar cómo se utiliza la energía y cómo se realizan los desplazamientos. CELLER ABADAL incorpora medidas vinculadas a la eficiencia energética, las energías renovables y la movilidad sostenible.

Entre las iniciativas promovidas por esta entidad se encuentran algunas medidas relacionadas con la gestión energética y la acción climática.

  • Aplican medidas de adaptación ante riesgos climáticos.
  • Promueven opciones relacionadas con movilidad sostenible.
  • Desarrollan iniciativas vinculadas a su huella de carbono.

Entre las actuaciones llevadas a cabo por esta entidad se incluyen algunas medidas relacionadas con la protección del entorno marino.

  • Colaboran en iniciativas orientadas al cuidado del agua.

Conservar los ecosistemas terrestres requiere conocer y gestionar las presiones que pueden afectarlos. CELLER ABADAL desarrolla medidas vinculadas a la protección de la biodiversidad y los entornos naturales.

Entre las actuaciones impulsadas por esta entidad se encuentran algunas medidas vinculadas a la conservación de la biodiversidad y los ecosistemas terrestres.

  • Participan en iniciativas vinculadas al cuidado de la biodiversidad.
  • Aplican pautas vinculadas a flora, fauna y especies invasoras.
  • Comparten información sobre recursos naturales del entorno.
  • Realizan actividades vinculadas al patrimonio natural y la fauna.

Sociedad y Cultura

Entre las actuaciones desarrolladas por esta entidad se incluyen algunas iniciativas vinculadas a la inclusión social y al desarrollo económico local.

  • Desarrollan acuerdos vinculados a mejoras sociales y económicas.

Esta entidad aplica algunas medidas orientadas a promover hábitos saludables y prevenir posibles riesgos para la salud.

  • Promueven opciones vinculadas a hábitos de vida saludables.
  • Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
  • Declaran aplicar medidas de prevención y control frente a enfermedades infecciosas

La formación y la sensibilización ayudan a desarrollar conocimientos y competencias aplicables a cada actividad. CELLER ABADAL impulsa iniciativas relacionadas con el aprendizaje y la incorporación de criterios de sostenibilidad.

Esta entidad desarrolla iniciativas de formación y sensibilización orientadas a mejorar las competencias.

  • Colaboran en proyectos educativos con otras entidades.
  • Facilitan formación vinculada al desarrollo de su equipo.
  • Impulsan acciones divulgativas sobre sostenibilidad.

Esta entidad impulsa algunas medidas orientadas a favorecer la igualdad de oportunidades y la participación de las mujeres en el entorno laboral.

  • Promueven condiciones laborales orientadas al empoderamiento.
  • Aplican medidas laborales vinculadas a la igualdad de género.

La planificación y la gestión local permiten atender las necesidades de residentes y visitantes. CELLER ABADAL desarrolla actuaciones vinculadas a la convivencia, la accesibilidad y el uso responsable de los espacios.

Esta entidad incorpora algunas medidas relacionadas con la gestión de la afluencia, la convivencia y la conservación del entorno local.

  • Difunden información sobre patrimonio y tradiciones locales.
  • Apoyan iniciativas vinculadas al patrimonio cultural y natural.
  • Incluyen actividades vinculadas al patrimonio local.
  • Informan sobre opciones de movilidad y accesibilidad del entorno.
  • Colaboran con entidades locales en la gestión turística del entorno.

La transparencia y la participación favorecen una gestión más abierta y trazable. CELLER ABADAL desarrolla actuaciones vinculadas a la información, la equidad y el diálogo con las personas relacionadas con su actividad.

Entre las medidas adoptadas por esta entidad se incluyen algunas vinculadas a la transparencia, la participación y la gestión responsable de sus relaciones.

  • Comunican información sobre sus actuaciones de sostenibilidad.
  • Utilizan parámetros contrastables para revisar su mejora continua.
  • Aplican políticas vinculadas a integridad y prevención de abusos.
  • Informan sobre servicios públicos y puntos de interés del entorno.
  • Aplican medidas vinculadas a gestión responsable y participativa.
  • Utilizan sistemas de evaluación vinculados al seguimiento de la calidad.
  • Recogen información sobre la satisfacción de sus clientes.

Gobernanza y Economía

Los sistemas alimentarios requieren una gestión que considere el origen y el aprovechamiento de los recursos. CELLER ABADAL incorpora actuaciones vinculadas a la selección de proveedores y al consumo responsable.

Esta entidad desarrolla algunas medidas relacionadas con el consumo alimentario, la selección de proveedores y el aprovechamiento de los recursos.

  • Aplican medidas orientadas a reducir el desperdicio alimentario.
  • Aplican protocolos de seguridad alimentaria en su oferta.
  • Tienen en cuenta criterios agroalimentarios en sus suministros.
  • Dan visibilidad a productos locales en su oferta gastronómica.

El trabajo decente requiere condiciones laborales adecuadas y oportunidades de desarrollo profesional. CELLER ABADAL incorpora medidas vinculadas a estos ámbitos en su actividad.

Entre las actuaciones de esta entidad se incluyen algunas medidas relacionadas con las condiciones laborales y el desarrollo profesional.

  • Impulsan iniciativas de innovación y mejora continua.
  • Favorecen contratación local y acciones de formación.
  • Promueven medidas de conciliación e inclusión laboral.
  • Aplican medidas vinculadas a derechos laborales e igualdad.

La innovación puede mejorar procesos, servicios e infraestructuras cuando responde a necesidades concretas. CELLER ABADAL incorpora actuaciones vinculadas a la accesibilidad, la eficiencia y la mejora de sus recursos técnicos.

Esta entidad desarrolla algunas medidas orientadas a la innovación, la mejora de los procesos y el uso eficiente de los recursos.

  • Incorporan tecnologías vinculadas a una gestión más eficiente.
  • Participan en iniciativas vinculadas a infraestructuras y territorio.
  • Apoyan actuaciones relacionadas con infraestructuras del entorno.

Esta entidad incorpora algunas medidas relacionadas con la igualdad de oportunidades, la inclusión y la eliminación de barreras.

  • Colaboran con pymes y comercios locales de su entorno.
  • Incorporan medidas orientadas a mejorar la accesibilidad.

Esta entidad participa en algunas iniciativas de colaboración relacionadas con la sostenibilidad y el desarrollo de proyectos compartidos.

  • Colaboran con entidades educativas y de investigación en iniciativas de formación, innovación y sostenibilidad.

Certificado Biosphere tipología empresa

Este distintivo debe entenderse conforme al Esquema Biosphere, no acreditando que la actividad de la entidad sea sostenible en términos absolutos. El certificado queda sujeto a actividades de vigilancia con una periodicidad máxima de doce meses desde la fecha de última concesión.

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