2024

Número do certificado: BRE 043/2023 RTI

O selo Biosphere Certified é atribuído após verificação de que as práticas sustentáveis estão a ser implementadas correctamente. É uma garantia de que a organização está a cumprir os seus compromissos.

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Restaurante Casa Chef Victor Felisberto

Número do certificado: BRE 043/2023 RTI

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Esforços de sustentabilidade

Sabia que Restaurante Casa Chef Victor Felisberto se comprometeu com as seguintes ações sustentáveis? Saiba mais abaixo:

A sustentabilidade global de Restaurante Casa Chef Victor Felisberto

Cumprir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável nem sempre é fácil, mas Restaurante Casa Chef Victor Felisberto conseguiu, e com louvor.

Eles tomam medidas para evitar o desperdício de alimentos.
Aplicam políticas de integração social, não discriminatórias e inclusivas.
Adotam medidas para evitar a contaminação das águas com a sua atividade.

Atributos

Alimentos e bebidas

Km0

Gastronomia local

Entretenimento autêntico

Espectáculos

Alterações climáticas

Espaços verdes

Eficiência energética

Pense Global, Aja Local

Projecto de solidariedade

Economia local

Áreas de sustentabilidade

Ambiente e Alterações Climáticas

Sociedade e Cultura

Desenvolvimento local

Ambiente e Alterações Climáticas

As ações de uma entidade sustentável devem oferecer soluções para a crise hídrica e a falta de recursos. Estas são as diferentes contribuições oferecidas por Restaurante Casa Chef Victor Felisberto:

A sustentabilidade dos processos de captação, abastecimento, saneamento e tratamento do recurso é garantida da seguinte forma:

Eles realizam campanhas para informar e conscientizar sobre a limpeza e o uso responsável da água.
Adotam medidas para evitar a contaminação das águas com a sua atividade.
Suas instalações incentivam você a consumir menos água e com mais eficiência.
Eles se preocupam com a qualidade e limpeza de seus sistemas de água.

A empresa contribui para garantir e promover o acesso universal a serviços de energia limpa, inteligente e moderna:

Eles priorizam o uso de fontes de energia verdes e mais renováveis.
Adotam medidas de eficiência energética em suas instalações.

A entidade implementa padrões sustentáveis de consumo e produção, por exemplo:

Priorizam a compra e o consumo de produtos e serviços locais e sustentáveis.
Eles controlam, monitoram e relatam a gestão de seus resíduos e impactos.

Como resposta global às mudanças climáticas, a entidade realiza ações como:

Eles incentivam a mobilidade sustentável.
Eles promovem a resiliência às mudanças climáticas.

Para lutar pela vida subaquática sustentável, esta entidade:

Colaboram para evitar a poluição dos mares, oceanos e rios.

Como estratégia e medidas relativas à prevenção de impactos negativos, esta entidade:

Eles fornecem informações sobre os recursos naturais do território.
Atuam para reduzir os impactos de sua atividade na biodiversidade.

Sociedade e Cultura

Com o objetivo de promover o desenvolvimento económico inclusivo, esta entidade:

Eles promovem o crescimento socioeconômico em seu ambiente.
Eles colaboram com programas e projetos sociais em seu ambiente.

Restaurante Casa Chef Victor Felisberto decidiu esforçar-se para melhorar o bem-estar de outras pessoas, através de iniciativas relacionadas ao Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 3.

Para promover atividades saudáveis e prevenir riscos de saúde:

Aplicam medidas de segurança e prevenção de riscos.
Implementam medidas sanitárias contra o Covid e outras patologias infecciosas.
Eles participam de projetos que visam promover uma melhor saúde para as pessoas.
Promovem a adoção de estilos de vida e hábitos mais saudáveis.

Para garantir a existência de uma formação inclusiva e de qualidade:

Eles promovem o conhecimento sobre o desenvolvimento sustentável.
Eles se preocupam em treinar sua equipe.

Para se tornar uma ferramenta poderosa para o empoderamento das mulheres, esta entidade:

Eles promovem o empoderamento do trabalho em seus sistemas de trabalho.
Adotam medidas trabalhistas para a igualdade de gênero.

Para evitar os efeitos perniciosos da subrelotação, esta entidade:

Eles oferecem informações sobre o patrimônio local e as tradições do lugar.
A sua oferta inclui produtos e atividades culturais locais.
Eles promovem a conservação do patrimônio cultural e natural local.

Para inspirar sinceridade e participação, esta entidade:

Eles usam indicadores para medir a qualidade
Eles aplicam políticas contra todas as formas de corrupção e exploração
Promovem sistemas de gestão mais responsáveis e participativos.

Governança e Economia

Ações como as seguintes favorecem o uso sustentável da terra e possibilitam atingir padrões de consumo responsáveis. Isso nem sempre é fácil, mas Restaurante Casa Chef Victor Felisberto conseguiu provar que é possível.

Para garantir um modelo de consumo responsável, são realizadas ações, como:

Eles priorizam e divulgam produtos da agricultura local e KM0.
Eles tomam medidas para evitar o desperdício de alimentos.
A sua oferta gastronómica é preparada seguindo protocolos de segurança sanitária.

A criação de emprego decente e produtivo é um dos pilares fundamentais do crescimento económico e sustentável, razão pela qual Restaurante Casa Chef Victor Felisberto decidiu trabalhar nessa linha.

Nesta entidade, para criar emprego digno e produtivo:

Incentivar a inovação e a melhoria contínua entre os/as seus/as colaboradores/as.
Eles protegem e respeitam os direitos trabalhistas e de igualdade de seus trabalhadores.
Eles oferecem emprego de qualidade, promovendo contratação e treinamento local.

Todos temos que nos colocar ao serviço das comunidades, e para isso, esta entidade:

Priorizar o uso de novas tecnologias para uma atividade mais sustentável.
Eles incentivam o planeamento, projeto e construção de infraestruturas sustentáveis.

Restaurante Casa Chef Victor Felisberto esforça-se para garantir a igualdade de oportunidades e a eliminação de elementos discriminatórios no nosso quotidiano, dando oportunidades a quem normalmente não as recebe.

Para incorporar critérios de igualdade, nesta entidade:

Facilitar a acessibilidade universal para os seus clientes e colaboradores/as.
Aplicam políticas de integração social, não discriminatórias e inclusivas.
Apoiam as PME e as empresas locais no desenvolvimento da sua atividade.

Agora, mais do que nunca, é hora de nos unirmos e cooperarmos pela sustentabilidade. A partir da Biosphere felicitamos Restaurante Casa Chef Victor Felisberto pelos seus esforços no ODS 17, um ODS talvez mais complexo que os demais, mas mais necessário do que nunca.

É preciso construir alianças para a sustentabilidade. Com este objetivo:

Criam acordos e alianças em prol da sustentabilidade
Colaboram com instituições acadêmicas em prol do desenvolvimento sustentável.
Eles compartilham suas boas práticas e experiências sustentáveis com outras entidades.