2024

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Nº de certificado: BHO 004/2021 RTI

El distintivo Biosphere Certified se otorga tras haber verificado que las prácticas sostenibles se están implementando correctamente. Una garantía de que la entidad está cumpliendo con los compromisos adquiridos.

Parador de Gijón Molino Viejo ****

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Nº de certificado: BHO 004/2021 RTI

El distintivo Biosphere Certified se otorga tras haber verificado que las prácticas sostenibles se están implementando correctamente. Una garantía de que la entidad está cumpliendo con los compromisos adquiridos.

Esfuerzos en sostenibilidad

Parador de Gijón Molino Viejo **** se ha comprometido a realizar grandes esfuerzos por la sostenibilidad. Sigue leyendo para conocer más:

La sostenibilidad global de Parador de Gijón Molino Viejo ****

Un Plan Biosphere de Sostenibilidad como el de Parador de Gijón Molino Viejo **** se traduce no solo un compromiso con la sostenibilidad, sino en una contribución con impacto significativo.

  • Promueven las 3 R en sus instalaciones y modelos de producción: reducir, reciclar y reutilizar.
  • Se preocupan por conocer y mejorar la satisfacción de sus clientes.
  • Se preocupan por formar a su personal.

Atributos

Priorizan y usan alimentos del entorno local cercano (reducción de emisiones de CO2). Km0
Realizan elaboraciones típicas locales de la gastronomía del lugar. Gastronomía local
Cuentan con cubos y sistemas de reciclaje de uso común y privado. Reciclaje
Los amenities, textiles o similares, siguen criterios eco; rellenables, reutilizables y de materiales reciclables. Artículos eco
No se emplean plásticos de un solo uso y se opta por alternativas más sostenibles. Plastic free

Ámbitos de la sostenibilidad

Medio Ambiente y Cambio Climático

Las acciones de una entidad sostenible deben aportar soluciones a la crisis hídrica y a la falta de recursos. Estas son las distintas contribuciones que ofrece Parador de Gijón Molino Viejo ****:

Se garantiza la sostenibilidad de los procesos de captación, abastecimiento, saneamiento y tratamiento del recurso del siguiente modo:

  • Se preocupan por la calidad y limpieza de sus sistemas hídricos.
  • Realizan campañas para informar y sensibilizar sobre la limpieza y el uso responsable del agua.
  • Adoptan medidas para evitar contaminar las aguas con su actividad.
  • Sus instalaciones favorecen que consumas menos agua y de manera más eficiente.
  • Aplican medidas para reutilizar el agua en sus instalaciones.

La empresa contribuye a asegurar y promover el acceso universal a los servicios de energía limpios, inteligentes y modernos:

  • Realizan campañas de sensibilización sobre el uso de la energía.

¿Sabías que, según el PNUMA, en el mundo se desperdician 931 millones de alimentos cada año? A continuación, te mostramos los esfuerzos que está haciendo Parador de Gijón Molino Viejo **** para luchar contra esta lacra.

La entidad implanta patrones de consumo y producción sostenibles, por ejemplo:

  • Adoptan medidas para minimizar los residuos que generan con su actividad.
  • Promueven las 3 R en sus instalaciones y modelos de producción: reducir, reciclar y reutilizar.
  • Aplican criterios de producción y consumo responsable.
  • Priorizan la compra y consumo de productos y servicios locales y sostenibles.
  • Controlan, monitorizan e informan de la gestión de sus residuos e impactos.

Como respuesta global al cambio climático, la entidad realiza acciones como:

  • Fomentan la resiliencia a los cambios climáticos.
  • Incentivan la movilidad sostenible.

Una gestión empresarial sostenible debe incluir la perspectiva de respeto al entorno marino y sus recursos. En este sentido, Parador de Gijón Molino Viejo **** ha llevado a cabo las siguientes acciones:

Para luchar por una vida submarina sostenible, desde esta entidad:

  • Colaboran para prevenir la contaminación de los mares, océanos y ríos.
  • Realizan acciones para concienciar y proteger los ecosistemas marinos.
  • Apoyan usos más sostenible de los recursos marinos.

Como estrategia y medidas relativas a la prevención de impactos negativos, desde esta entidad:

  • Facilitan información sobre los recursos naturales del territorio.
  • Se esfuerzan por evitar la degradación de los ecosistemas y hábitats terrestres.

Sociedad y Cultura

Para fomentar un desarrollo económico inclusivo, desde esta entidad:

  • Colaboran con programas y proyectos sociales en su entorno.

Para promover actividades saludables y prevenir los riesgos contra la salud:

  • Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
  • Promueven la adopción de estilos de vida y hábitos más saludables.
  • Implementan medidas sanitarias contra la Covid y otras patologías infecciosas.

Para asegurar la existencia de formación inclusiva y de calidad:

  • Se preocupan por formar a su personal.
  • Promueven conocimientos sobre desarrollo sostenible.

Con el objetivo de convertirse en una potente herramienta del empoderamiento femenino, desde esta entidad:

  • Fomentan el empoderamiento laboral en sus sistemas de trabajo.
  • Adoptan medidas laborales de igualdad de género.

La constante urbanización de los entornos puede generar problemas a largo plazo, como el olvido de la memoria de la comunidad. Para evitar estos errores y anteponerse a estos desafíos, Parador de Gijón Molino Viejo **** ha decidido:

Para trabajar por evitar los efectos perniciosos de la masificación, desde esta entidad:

  • Su oferta incluye productos y actividades culturales locales.
  • Crean alianzas con empresas locales para evitar el Overtourism.
  • Impulsan la conservación del patrimonio cultural y natural local.
  • Facilitan información y acceso a transportes accesibles y más sostenibles.
  • Ofrecen información sobre el patrimonio local y las tradiciones del lugar.

El estado de derecho es necesario para el desarrollo sostenible, por lo que debemos reconocer los esfuerzos de esta entidad por trabajar en acciones como:

Para inspirar sinceridad y participación, en esta entidad:

  • Se preocupan por conocer y mejorar la satisfacción de sus clientes.
  • Dan a conocer sus compromisos, buenas prácticas y esfuerzos sostenibles.
  • Utilizan indicadores para medir la calidad
  • Utilizan indicadores para medir sus progresos sostenibles.
  • Promueven sistemas de gestión más responsables y participativos.
  • Informan sobre los servicios públicos disponibles y los sitios de interés del lugar.
  • Aplican políticas en contra de toda forma de corrupción y explotación

Gobernanza y Economía

Acciones como las siguientes favorecen un uso sostenible del suelo y permiten alcanzar modelos de consumo responsables. Esto no siempre es fácil, pero Parador de Gijón Molino Viejo **** ha conseguido demostrarlo.

Para asegurar un modelo de consumo responsable, se realizan acciones, como por ejemplo:

  • Adoptan medidas para evitar el desperdicio de alimentos.
  • Priorizan y dan a conocer productos de la agricultura local y de KM0.
  • Su oferta gastronómica se elabora siguiendo protocolos de seguridad para la salud.

La creación de empleo digno y productivo constituye uno de los ejes fundamentales del crecimiento económico y sostenible, por lo que Parador de Gijón Molino Viejo **** ha decidido trabajar en esta línea.

En esta entidad, para crear empleo digno y productivo:

  • Protegen y respetan los derechos laborales y de igualdad de sus trabajadores.
  • Ofrecen empleo de calidad, impulsando la contratación local y la capacitación.
  • Facilitan la conciliación laboral y el empleo de colectivos menos favorecidos.

Todos hemos de ponernos al servicio de las comunidades, y para ello, en esta entidad:

  • Priorizan el uso de las nuevas tecnologías para realizar una actividad más sostenible.

Para incorporar criterios de igualdad, en esta entidad:

  • Facilitan la accesibilidad universal para sus clientes y trabajadores.
  • Aplican políticas de integración social, no discriminatorias e inclusivas.

Ahora, más que nunca, es momento de unirnos y cooperar por la sostenibilidad. Desde Biosphere felicitamos a Parador de Gijón Molino Viejo **** por sus esfuerzos en el ODS 17, un ODS quizá más complejo que el resto, pero más necesario que nunca.

Es necesario construir alianzas por la sostenibilidad. Para ello:

  • Colaboran con instituciones académicas en pro del desarrollo sostenible.
  • Crean acuerdos y alianzas en pro de la sostenibilidad
  • Comparten sus buenas prácticas y experiencias sostenibles con otras entidades.

Certificación en la Agenda 2030

Miles de empresas que apuestan por ser más sostenibles, demuestran y reconocen sus buenas prácticas.

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