2023

logo_certified

Nº de certificat: BRE 005/2019 RTI

El segell Biosphere Certified s'atorga després d'haver verificat que les pràctiques sostenibles s'estan implementant correctament. Una garantia que l?entitat està complint amb els compromisos adquirits.

Restaurante Cortiço

logo_certified

Nº de certificat: BRE 005/2019 RTI

El segell Biosphere Certified s'atorga després d'haver verificat que les pràctiques sostenibles s'estan implementant correctament. Una garantia que l?entitat està complint amb els compromisos adquirits.

Esforços en sostenibilitat

Restaurante Cortiço es compromet a fer grans esforços cap a la sostenibilitat. Continueu llegint per obtenir més informació:

La sostenibilitat global de Restaurante Cortiço

Restaurante Cortiço té un sòlid pla de sostenibilitat, format per bones pràctiques que han estat avalades pel nostre equip d'auditoria.

  • Collaboren amb els sistemes de sanitat en pro de la salut collectiva.
  • Donen a conèixer els seus compromisos, bones pràctiques i esforços sostenibles.
  • Promouen l'adopció d'estils de vida i hàbits més saludables.

Atributs

Prioritzen i usen aliments de l'entorn local pròxim (reducció d'emissions de CO₂). Km0
Realitzen elaboracions típiques locals de la gastronomia del lloc. Gastronomia local
No s'empren plàstics d'un sol ús i s'opta per alternatives més sostenibles. Plastic free
Participen, col·laboren i/o realitzen projectes solidaris en pro de l'Estat de Benestar, amb iniciatives amb finalitats socials. Projecte solidari

Medi Ambient i Canvi Climàtic

La sostenibilitat dels processos de captació, subministrament, sanejament i tractament del recurs es garanteix de la següent manera:

  • Les seves installacions afavoreixen que consumeixis menys aigua i de manera més eficient.
  • Adopten mesures per a evitar contaminar les aigües amb la seva activitat.
  • Realitzen campanyes per a informar i sensibilitzar sobre la neteja i l'ús responsable de l'aigua.

L'empresa contribueix a garantir i promoure l'accés universal a serveis energètics nets, intel·ligents i moderns:

  • Adopten mesures d'eficiència energètica en les seves instal·lacions.
  • Realitzen campanyes de sensibilització sobre l'ús de l'energia.

L'entitat implementa patrons de consum i producció sostenibles, com per exemple:

  • Controlen, monitoren i informen de la gestió dels seus residus i impactes.
  • Apliquen criteris de producció i consum responsable.
  • Adopten mesures per a minimitzar els residus que generen amb la seva activitat.

Com a resposta global al canvi climàtic, l'entitat duu a terme accions com:

  • Mesuren i compensen la petjada de carboni de la seva activitat.

Per lluitar per la vida submarina de forma sostenible, des d'aquesta entitat:

  • Realitzen accions per a conscienciar i protegir els ecosistemes marins.
  • Donen suport a usos més sostenible dels recursos marins.

Com a estratègia i mesures relatives a la prevenció d'impactes negatius, des d'aquesta entitat:

  • Faciliten informació sobre els recursos naturals del territori.

Societat i Cultura

Per tal de promoure el desenvolupament econòmic inclusiu, des d'aquesta entitat:

  • Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.
  • Participen en projectes solidaris humanitaris internacionals.

Com es poden prevenir els riscos per a la salut i promoure bones pràctiques? Aquesta entitat n'és un gran exemple, que lluita pel benestar de treballadors, clients i grups d'interès.

Promoure activitats saludables i prevenir riscos per a la salut:

  • Collaboren amb els sistemes de sanitat en pro de la salut collectiva.
  • Promouen l'adopció d'estils de vida i hàbits més saludables.
  • Apliquen mesures de seguretat i prevenció de riscos.
  • Implementar mesures per a la reducció del contagi pel coronavirus SARS-CoV-2

Tot aprenentatge comporta un canvi com a resultat. Tant si es tracta de conscienciar com d'adquirir habilitats tècniques, Restaurante Cortiço ho està fent bé en la seva recerca i enfocament de la sostenibilitat.

Per garantir l'existència d'una formació inclusiva i de qualitat:

  • Participen en el desenvolupament de projectes educatius d'altres entitats.
  • Promouen coneixements sobre desenvolupament sostenible.
  • Es preocupen per formar al seu personal.

Per esdevenir una eina poderosa per a l'empoderament de les dones, des d'aquesta entitat:

  • Adopten mesures laborals d'igualtat de gènere.

Per treballar evitant els efectes perniciosos de la sobrepoblació, des d'aquesta entitat:

  • Impulsen la conservació del patrimoni cultural i natural local.
  • La seva oferta inclou productes i activitats culturals locals.

A través de l'ODS 16, Restaurante Cortiço es compromet amb la transparència, l'honestedat, la participació i l'equitat. Així com per aturar l'explotació, la intolerància i els abusos del sistema econòmic.

Per inspirar sinceritat i participació, des d'aquesta entitat:

  • Apliquen polítiques en contra de tota forma de corrupció i explotació
  • Utilitzen indicadors per a mesurar la qualitat
  • Promouen sistemes de gestió més responsables i participatius.
  • Es preocupen per conèixer i millorar la satisfacció dels seus clients.
  • Donen a conèixer els seus compromisos, bones pràctiques i esforços sostenibles.

Gobernança i Economía

No és fàcil especialitzar-se en un objectiu de desenvolupament sostenible com aquest, però Restaurante Cortiço ho ha aconseguit. Prioritzar els proveïdors ambientalment sostenibles, ajudar a evitar la desforestació o augmentar la consciència social són algunes maneres d'ajudar a frenar la fam al món. Continueu llegint per saber com ho fa aquesta entitat.

Per garantir un model de consum responsable, es duen a terme accions com:

  • Adopten mesures per a evitar el desaprofitament d'aliments.
  • Prioritzen i donen a conèixer productes de l'agricultura local i de KM0
  • La seva oferta gastronòmica s'elabora seguint protocols de seguretat per a la salut.

En aquesta entitat, per crear ocupació digna i productiva:

  • Ofereixen ocupació de qualitat, impulsant la contractació local i la capacitació.
  • Protegeixen i respecten els drets laborals i d'igualtat dels seus treballadors.

Aquesta entitat fa grans esforços per crear un món més saludable, més accessible i intel·ligent.

Tots hem de posar-nos al servei de les comunitats, i per això, en aquesta entitat:

  • Fomenten la planificació, disseny i construcció d'infraestructures sostenibles.
  • Prioritzar l'ús de les noves tecnologies per a una activitat més sostenible.
  • Adoptar mesures de resiliència davant les eventualitats i els desastres.

Per incorporar criteris d'igualtat, en aquesta entitat:

  • Apliquen polítiques d'integració social, no discriminatòries i inclusives.

Cal construir aliances per a la sostenibilitat. Amb aquesta finalitat:

  • Comparteixen les seves bones pràctiques i experiències sostenibles amb altres entitats.

Certificació a l'Agenda 2030

Milers d'empreses que aposten per ser més sostenibles, demostren i en reconeixen les bones pràctique

Com valorem >

Biosphere Sustainable per a Empreses

Biosphere Sustainable per a Empreses

Vols gestionar i certificar la teva sostenibilitat empresarial? Prova ja la nostra plataforma 100% en línia gratuïts!

Més informació >